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Ingredientes

8 raciones
  1. 1huevo
  2. 1/2taza de harina
  3. 5papas grandes
  4. 1cebolla de huevo mediana
  5. 2tomates maduros grandes
  6. 1 dienteajo grande
  7. 2 cucharadasaceite de oliva
  8. al gustosal
  9. al gusto orégano
  10. 1 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, lavar y cortar las papas en cuatro. Ponerlas a cocinar en fuego medio hasta que hablanden.

  2. 2

    A la carne molida, adicionarle el huevo la harina, el orégano y la sal. Mezclar bien, y formar las albóndigas, ponerlas a hervir.

  3. 3

    En un sartén poner a sofreír la cebolla en el aceite de oliva hasta que la cebolla se cristalice, añadir el ajo machacado y los tomates ya sea picados o rallados, yo personalmente los uso rallados.

  4. 4

    Cuando el guiso este espeso, añadir las albóndigas, las papas, y la media taza de agua, si es necesario añadir más agua para que el guiso cubra el 60% de las papas y las albóndigas y dejar espesar.

  5. 5

    Y listo para disfrutar, se puede acompañar con una deliciosa ensalada de espinaca, zanahoria, lechuga y tomate.

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Comentarios

pilar estrada
pilar estrada @cook_11996923
Podrías decirme cuanta carne molida.... no aparece en los ingredientes

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