Pozole rojo de pavo

Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México

Si quieres algo mexicano pero al mismo tiempo no perder las tradiciones navideñas nada mejor que un rico pozole de pavo.

Pozole rojo de pavo

Si quieres algo mexicano pero al mismo tiempo no perder las tradiciones navideñas nada mejor que un rico pozole de pavo.

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Ingredientes

20 personas
  1. 2 kilosmaíz pozolero precocido
  2. 1 kilopavo precocido
  3. 250 grschiles guajillo
  4. 2jitomates
  5. 1/4cebolla
  6. 1ajo
  7. Caldo de pollo en polvo
  8. Agua la necesaria

Paso a paso

  1. 1

    En una olla pon a cocer el pavo, sin sal hasta que esté tierno

  2. 2

    Una vez cocido desmenuzarlo

  3. 3

    Poner a cocer el maíz en la olla express por 45 minutos, poner el caldo de pollo en polvo al gusto

  4. 4

    Hervir los chiles, jitomate, cebolla y ajo hasta que estén suaves, moler en la licuadora y colar

  5. 5

    Una vez que el maíz esté listo agregar el pavo desmenuzado

  6. 6

    Después la salsa de los chiles

  7. 7

    Esperar a que rompa hervor y por último rectificar sazón con el caldo de pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
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Me encanta cocinar y aprender nuevas recetas para consentir a mis niños 🍲
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