Empek-Empek Ebi

Farida Yunus
Farida Yunus @cook_2008733

Pengen bikin empek2 tapi males menyiapkan adonan ikan?
Yang ini resep empek2 ga pake ikan... tapi ebi... gampang... cepet... enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 100 gramTepung Terigu
  2. 100 gramTepung Kanji
  3. 50 gramEbi
  4. 2 siungBawang Putih
  5. 1 sendok tehGaram
  6. secukupnyaAir
  7. 1 butirTelur Ayam
  8. 1 sendok tehGaram
  9. 100 mlAir
  10. 100 gramGula Merah
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 7 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  13. 2 sendok makanCuka
  14. 1 sendok makanGaram
  15. 1 buahTimun
  16. secukupnyaMie kuning

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur rata tepung terigu, tepung kanji dan garam.
    Haluskan ebi dan bawang putih, campur ke dalam tepung.
    Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis (jangan terlalu banyak air)

  2. 2

    Ambil adonan sedikit, buat mangkuk, isi dengan 1 sdm kocokan telur, tutup pinggirnya dengan dicubit2 (seperti pastel), masukkan ke air mendidih, rebus sampai mengambang. lakukan sampai adonan habis.
    Bisa juga telur untuk isi di dadar tebal dulu, biar gampang masukin ke dalam empek2 nya

  3. 3

    Cuko:
    Haluskan bawang putih dan cabe rawit, rebus bersama air, cuka dan garam sampai mendidih

  4. 4

    Cara Penyajian:
    Goreng empek2 sampai kuning keemasan, potong2 sajikan dengan timun dan mie, siram dengan cuko

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farida Yunus
Farida Yunus @cook_2008733
pada
Seneng nyoba-nyoba resep yg gampang, cepet dan enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa