Donat Salju dg Metode Tang Zhoung
Kalinda Chandra @cook_2009004
Ini resep favorite saya... Sebelumnya gagal terus klo buat Donat, eh nemu resep yang pas, dan anti gagal menurutku, meskipun gak bolong tengahnya tapi ini donat juga ^_^
Donat Salju dg Metode Tang Zhoung
-
Ria Andika“seneng banget bisa buat donat yg lembut, biasanya aq klo buat donat selalu gagal, kali ini berhasil....tp aq buat kecil2 utk bekal anakku sekolah...” -
Rini Musriyah“bener-bener anti gagal versi resep donat yang satu ini...trus untuk adonan Tang Zhoung nya saya kombinasi : susu hangat, terigu, ragi dan gula. dan bentuk donat nya seperti donat pada umum nya ...thanks sdh share resep nya ;)” -
elvira Agustina“Hmmm..enaaaaak mbak,meski pake mentega biasa (yang putihnya nggak ada) dan aku cuman pakai toping meises aja :) makasiih mbak.. :)”
Ini resep favorite saya... Sebelumnya gagal terus klo buat Donat, eh nemu resep yang pas, dan anti gagal menurutku, meskipun gak bolong tengahnya tapi ini donat juga ^_^
Cara Membuat
- 1
Adonan Tang Zhoung : Masak air dan tepung terigu diatas api kecil sampai berjejak, namun tidak sampai sangat kental seperti bubur. Dinginkan.
- 2
Campur tepung cakra, ragi, gula, susu, telur dan adonan tang zhoung. Masukan air sedikit demi sedikit, adon hingga setengah kalis.
- 3
Masukan mentega leleh, kemudian uleni lagi hingga kalis, banting, robek, banting, robek hingga kalis. Siishkan sampai adonan mengembang
- 4
Bagi adonan sekitar 40gr, bentuk bulat, sishkan dan kembangkan lagi kurleb 20 menit
- 5
Panaskan minyak goreng, goreng adonan donat hingga matang, angkat, dinginkan
- 6
Taburi dengan gula halus atau beri toping sesuai selera. Selamat mencoba ^_^
Saya adalah seorang Ibu rumah tangga dengan satu anak lelaki bernama Zayed. Saya menyukai dunia memasak dan food photography. Kunjungi web pribadi saya di kalin.my.id
Lebih banyak Resep Serupa
-
![Foto resep Donat Kentang [Metode TangZhong]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/39cf5b6eee87889e/240x320cq80/photo.jpg)
Donat Kentang [Metode TangZhong] Donat Kentang [Metode TangZhong]
BismillahAssalaamualaikumSnack kali ini membuat donat kentang ..Kalo donat kentang ,kami sekeluarga lebih suka bila ditaburi gula putih halus.Ini empuk bangeeett..Setelah habis makan 1 buah pasti ingin makan lagi..Hmm.. yummy.. 🌹💞Yuuk mari kita membuat..#donat #donatkentang #donatempuk#Bakerpad_JajananTraditional
-
Donat metode tahzong Donat metode tahzong
Utk pertama kalinya bikin donat metode tahzong, bener2 lembut, menul2, simple, proses cepat.adonan ini agak lembek dan cpt menggembang, InsyaAlloh anti gagal & yg terpenting keluarga suka#pejuanggoldenapron3#CookpadComunity_Kediri
-
Donat Salju Donat Salju
Tim posting mepet di Posbar Kalteng😁Kali ini saya bikin donat salju dengan adonan donat kentang resep punya mbak Heny Rosita.#Hakasene_HenyRosita#CookpadCommunity_Kalteng
-
Donat Salju Donat Salju
Source : Lanny Soechan dengan modifikasi (disesuaikan bahan yg ada di rumah) 😁Resep donat ini jadinya empuk buangeeet ala Jc*Makan pake gula donat aja rasanya nikmat bgt, ga perlu topping macem2. Pengen makan banyak tapi sebenernya lg bertekad diet ga makan karbo... Dilema 😂😂😂
-
Donat Salju Donat Salju
Lagi lockdown dan pasca melahirkan, Bt diem terus dirumah akhirnya masak-masak bareng keluarga dirumah ngebuat donat, dan keluarga suka malah suami minta buatin lagi hehe
-
-
-
Donat Metode Yudane Donat Metode Yudane
(resep 310)Masih terus semangat bikin donat dengan berbagai metode 💪. Yup, kali ini aku bikin donat dg metode yudane. Apa itu yudane?Yudane adalah metode proses mencampurkan air mendidih (90 dercel) dan tepung terigu dengan ratio 1:1 untuk mengubah pati tepung terigu menjadi gluten. Kemudian disimpan di dalam chiller minimal 8 jam, agar terbentuk bau, rasa dan struktur adonan yang lunak.Biasanya Yudane yang dibutuhkan adalah sekitar 20% dari total tepung pada resep roti. Dengan penambahan Yudane di dalam adonan roti, maka tekstur roti akan lebih kenyal, moist, halus lebih lama. Jadi, kalau kamu suka dengan tekstur yang disebutkan, berarti kamu harus coba versi Yudane ini. Kabarnya, Yudane ditemukan oleh Mr Saito dari perusahaan tepung Jepang. (Dianacahya.com)Foto donat ini kuambil keesokan harinya dg penyimpanan di suhu ruang, Alhamdulillah masih empuk.Source: Ani-220321-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3
-
-
Donat Salju Donat Salju
Donat yang dihujani dengan gula halus yang terlihat seperti salju.
-
Donat Kentang Salju (Donat kentang metode Autolysis,empuk,menul) Donat Kentang Salju (Donat kentang metode Autolysis,empuk,menul)
Lagi kepincut metode autolysis ini. Pengen nyoba kalau donatnya pakai kentang. Kenapa kok donat lagi yang dicoba terus ? Iya sekalian bikin buat pesanan + camilan anak2 juga.Ternyata hasilnya tetap lembut, menul dan gak capek nguleni. Kata paksu suka donken yang ini daripada yang biasanya bikin. Bilangnya sih lebih lembut gitu.#PejuangGoldenApron3 minggu ke 8 resep ke 2#CookpadCommunity_Surabaya
-
Donat Salju Simple Donat Salju Simple
Kali ini saya mencoba donat yang isinya padat tapi empuk, karena setiap saya beli donat, isinya selalu berongga dan tidak penuh dimulut. Bahan yang digunakan sangat hemat n no ribet. Gula saljunya juga bisa buat sendiri.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176926
Komentar (2)