Pastelón de Papas
Paso a paso
- 1
Hervir las papas con un poco de sal hasta que estén blandas.
- 2
Cortar el pimiento y la cebolla en cubitos.
- 3
Sazonar la carne con la cebolla, pimiento, ajo, sal y pimienta. Puedes agregar otras hiervas de tu gusto si lo deseas.
- 4
En una sartén a fuego medio calentar un poco de aceite y cocinar la carne en ella hasta que ya no este roja sin dejar de mover y presionar para que no se formen pequeñas bolitas.
- 5
Poner las papas en un bol, hacerlas puré y suavizar con la leche evaporada y la mantequilla.
- 6
En un molde enmantequillado coloca la mitad del puré y extiéndelo en el fondo de manera uniforme.
- 7
Añadir la mitad de los dos quesos encima del puré y luego colocar la carne sin el líquido.
- 8
Cubrir con la mitad restante del puré y colocar el resto del queso encima.
- 9
Llevar al horno por unos 10 minutos para compactar y que el queso derrita.
- 10
Sacar del horno y disfrutar.
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