Pepinos rellenos con gelatina y zanahoria. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Estos pepinos son una excelente entrada para poder picotear con los amigos y familia. ॐ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Antes de empezar quiero aclarar que el tiempo incluye lo que tarda en cuajar.
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Vamos a empezar pelando los pepinos, corta las puntas lo más rectas posible, ya que serán tu base para estar derechos. Con una cucharita y con cuidado de no romperlos, aquéllos pero sin llegar al fondo, te va a servir de tapa para que no se vacíen.
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Pon las cuatro tazas de agua a hervir. Una vez hierva agrega las gelatinas y mezcla con fuerza, agrega las dos tazas de agua fría, el limón y el chile en polvo. Mezcla muy bien. Deja entibiar.
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Ya tibia la gelatina agrega la zanahoria, mezcla muy bien.
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Con una cuchara rellena los pepinos, ponlos parados en un molde que queden juntos para que no se caigan y se vacíen.
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Lleva al refrigerador y deja que cuajen.
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Una vez cuajados corta en redondeles de 1/2 cm. Y acomoda en una fuente. Vuelve a refrigerar y saca hasta el momento de comerlos.
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Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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