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Ingredientes

40min
15 porciones
  1. 1 kgarroz
  2. 1/4 kgjamón de pierna sin rebanar
  3. 1/4 kgtocineta
  4. 1/4 graceite para fritar las cosas
  5. al gustosal
  6. 2pechugas
  7. 2manos de cebolla larga
  8. 2chuletas ahumadas
  9. salsa de soya

Paso a paso

40min
  1. 1

    Hacer el kilo de arroz un día o dos días antes en una olla grande para que no se pegue. Dejarlo enfriar y meterlo en la nevera (para que el arroz quede suelto debe utilizar el doble de agua del arroz, esperar que hierva, bajarle llama y ponerla la tapa ojo: no muevas el arroz para que no queda masacota).

  2. 2

    Picar en cuadritos el jamón, tocineta, pechuga y chuleta y picar la cebolla larga pequeñita.

  3. 3

    Sazonar la pechuga a su gusto. Puede ser con sal y ya.

  4. 4

    Fritar el pollo, tocineta, chuleta juntos.

  5. 5

    Ir preparando en una olla o sartén grande el arroz.

  6. 6

    Ir agregándole poco a poco los ingredientes y la salsa de soya con bajita llama para que no se pegue el arroz.

  7. 7

    Y listo un buen acompañante es la salsa agridulce.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anyela Bastidas
Anyela Bastidas @cook_6025153
Valera-venezuela

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