Pastel de bizcochos con flan y coco
guerrero92 @cook_5946932
Paso a paso
- 1
En un cazo pequeño mezclamos el flan con un poco de leche y ponemos el resto de la leche en una olla grande a fuego medio con tres cucharadas soperas de azúcar.
- 2
En una bandeja colocamos una base de bizcochos hasta cubrir toda la bandeja. Mientras cuando esté a punto de hervir la leche le incorporamos el flan. Vamos moviendo y cuando esté a punto de hervir lo tenemos 7 min y lo retiramos del fuego.
- 3
Echamos un poco de coñac a la base de bizcochos. A continuación le agregamos la mitad del flan y cubrimos con coco rallado. Después ponemos otra capa de bizcochos y le echamos otra vez coñac, el resto del flan y coco rallado.
- 4
Por último le agregamos por encima el caramelo líquido. Dejamos enfriar durante unas 2 horas y lo metemos a la nevera durante 2-3 horas y ya estará listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A guerrero92 le encantará ver cómo quedó.
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