Verduras al vapor sin vaporera

Blanca Sthella Manrique
Blanca Sthella Manrique @cook_5182294

No tengo vaporera, me las ingenié y funcionó de lujo! La forma más saludable de consumir vegetales y que conserve más sus nutrientes, no grasa.

Verduras al vapor sin vaporera

No tengo vaporera, me las ingenié y funcionó de lujo! La forma más saludable de consumir vegetales y que conserve más sus nutrientes, no grasa.

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Ingredientes

  1. verduras las que tengas
  2. papas
  3. chayote
  4. zanahorias
  5. brócoli
  6. espinaca
  7. calabaza
  8. .....

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien las verduras. Lavar bien las zanahorias y pelarlas. Lavar bien papas y pelarlas si se desea.

  2. 2

    En una olla poner menos de la mitad de agua a hervir con unas hojitas de laurel para que suelte sabor, incluso podría ponersele un poquito de vinagre blanco.

  3. 3

    Acomodar toda la verdura lista en un colador, escurridor... (algún traste con orificios o coladera) Etc grande.

  4. 4

    Colocar el escurridor en la olla cuidando que no toque el agua. Tapar con aluminio y una tapa.

  5. 5

    Cuando este hirviendo, bajar lumbre, y que se cosa a vapor de fuego lento. Ir cuidando agregando agua caliente cuando se requiera siempre caliente (calentarla en un bol aparte) nunca fría.

  6. 6

    Cuando este cocida la verdura, retirar con cuidado ya que esta muy caliente. Listo, acompañar con alguna otra receta saludable como pollito hervido.... ;)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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