Sopa de Salami o Salchichón

Name: Sopa de Salami o Salchichón
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 cucharada aceite vegetal y una de aceite de oliva; 2 cucharadas sofrito (puedes usar sofrito marca goya); 1/2 Salchichón o Salami paquete de 8 oz; 2 papas grandes; 1 caldo de pollo en cubito; 1 sobre sazón goya; 1 cdta adobo; sal a gusto; pimienta a gusto; 6 zanahorias pequeñas; 3 muslos de pollo; 1 cdita ajo en polvo; 1 paquete pequeño de fideos fidelini; 8 tazas agua; 1/2 lata maíz

Lee D 🌷 @leed

Miami, Florida

Puerto Rico.
Sirve 6 personas

Sopa de Salami o Salchichón

Lee D 🌷 @leed

Miami, Florida

Puerto Rico.
Sirve 6 personas

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Ingredientes

6 raciones

1 cucharadaaceite vegetal y una de aceite de oliva
2 cucharadassofrito (puedes usar sofrito marca goya)
1/2Salchichón o Salami paquete de 8 oz
2papas grandes
1caldo de pollo en cubito
1 sobresazón goya
1 cdtaadobo
sal a gusto
pimienta a gusto
6zanahorias pequeñas
3muslos de pollo
1 cditaajo en polvo
1 paquetepequeño de fideos fidelini
8 tazasagua
1/2 latamaíz

Guardada

Paso a paso

1

Freír a fuego medio el salchichón o salami unos minutos en los aceites (a mi me gusta usar los dos, pero es preferencia personal)e ir añadiendo el sazón y el sofrito y mezclar
2

Luego le colocas las zanahorias revuelves un poco y dejas freír unos minutos y añades las 8 tazas de agua con el cubito de caldo de pollo. Añades sal, pimienta y polvo de ajo a gusto. Añadir los muslos de pollo con la piel y cocinar por unos 30-40 minutos a fuego medio.
3

Pasados los 30-40 minutos añadir las papas picadas en 4 pedazos. Y dejar cocinar por unos 10 minutos
4

Añadir fideos y dejar cocinar 10 minutos. Yo solo use del paquete 3 de los fideos que ya vienen unidos
5

La puedes hacer sin pollo, yo preferi hacerla así. Sino usas pollo, añade el salchichòn completo de 8 oz