Bumbu Urap Sayuran

Dara Dienayati
Dara Dienayati @dienayati
Jakarta

Seumur-umur belum pernah makan urap, apalagi bikinnya hehehe. Setiap ibu masak, ga pernah mau dimakan urapnya karena kebayangnya males parutan kelapanya nyelip di gigi.
Kemarin kok kepengen makan ini tiba-tiba, pakai resep bude saya dan ternyata urap sayur itu enak yaa..

Bumbu Urap Sayuran

Seumur-umur belum pernah makan urap, apalagi bikinnya hehehe. Setiap ibu masak, ga pernah mau dimakan urapnya karena kebayangnya males parutan kelapanya nyelip di gigi.
Kemarin kok kepengen makan ini tiba-tiba, pakai resep bude saya dan ternyata urap sayur itu enak yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 3-4 genggamkelapa parut bersih
  2. 1 buahcabai merah besar
  3. 5 buahcabai rawit merah
  4. 4 butirbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 cmkencur
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1/2 sdtterasi bakar
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyaminyak (utk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan (dari cabai hingga terasi), saya pakai blender tapi boleh juga kalau lebih suka diulek.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak pada wajan, tumis bumbu halus hingga matang. Lalu tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan parutan kelapa ke dalam wajan, aduk-aduk hingga merata dan sedikit agak mengering.

  4. 4

    Urap sayuran biasanya saya pakai sayuran yang mudah didapat saja, semiswl wortel, bayam, tauge, dan kacang panjang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dara Dienayati
Dara Dienayati @dienayati
pada
Jakarta
A wife and a mother of two. Cooking Mama :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa