Preparamos los ingredientes partiendo la cebolla y la zanahoria y rehogamos unos minutos en aceite caliente después agregaremos la carne y la doraremos y añadimos el laurel

Agregamos una cucharada de tomate frito y mezclamos echamos medio vaso de vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos

Mientras pelamos, troceamos y lavamos las patatas y la agregaremos a la olla y mezclaremos muy bien

Agregamos agua hasta cubrirlas, sal y dejamos cocer. Iremos removiendo de vez en cuando y comprobaremos si esta bien de sal

Después de media hora esta listo para servir. Buen provecho 😊