Lomo al horno diferente
Hacía tiempo que tenía en mente realizar una receta diferente con carne, pero no encontraba el momento oportuno, hasta hoy que cuando he ido a comprar me he sentido inspirada en la carnicería y he pensado "hoy me pongo manos a la obra" y no me arrepiento para nada ya que ha quedado estupenda y con un sabor delicioso.
Lomo al horno diferente
Hacía tiempo que tenía en mente realizar una receta diferente con carne, pero no encontraba el momento oportuno, hasta hoy que cuando he ido a comprar me he sentido inspirada en la carnicería y he pensado "hoy me pongo manos a la obra" y no me arrepiento para nada ya que ha quedado estupenda y con un sabor delicioso.
Paso a paso
- 1
Cortamos el lomo sin llegar al final tal como vemos en la foto.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana pero gruesa y limpiamos las setas. Ponemos en cada corte de carne un trozo de cebolla, una seta y una rodaja de mozzarella.
- 3
A continuación rociamos con aceite de oliva y salpimentamos, lo metemos al horno arriba y abajo a 200º (no os doy tiempo porque cada horno es diferente) si vemos que se nos tuesta demasiado lo taparemos con papel de aluminio hasta que tengamos el lomo hecho.
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