En un bolw ponemos las 6 yemas con el azúcar y la esencia. Batimos y de a poco agregamos la harina, si no te queda muy uniforme ayudarte con leche.

Batimos las claras a nieve y una vez listo este punto con movimientos envolventes, lo agregamos a la preparación.

Enmantecamos y enharinamos el molde y lo llevamos a fuego bajito por aproximadamente 40 minutos.

Una vez frío lo cortamos depende los rellenos o el relleno y voila una tortasaaa!!!!!