Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es infusionar la leche con la piel de naranja y el palo de canela. Cuando quiera hervir, lo retiramos y dejamos tapado 30 minutos.
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Aprovechamos para partir el pan en rebanadas de unos 2 cm. Las vamos colocando en unas fuentes hondas y que no estén muy apretadas.
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Pasados los 30 minutos, quitamos de la leche la piel de naranja y la canela, y bañamos el pan con la leche. Lo dejamos, para que el pan vaya absorbiendo algo de la leche.
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Preparamos una sartén grande con aceite de girasol. Es màs suave que el de oliva y no le dà al postre un sabor fuerte.
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Escurrimos muy bien las rebanadas de pan y con cuidado, las vamos pasando por huevo batido y cuando el aceite esté bien caliente, las vamos pasando por la sartén, un minuto por cada lado, sin que llegue a coger color muy tostado.
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Las freímos por tandas, y las vamos colocando bien presentadas en una bandeja. Se pueden espolvorear con una mezcla de azúcar y canela, aunque yo las he dejado tal cual, sin nada. Espero que os guste.
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#weekendreto Nunca había probado las torrijas (sí, cualquiera que lo lea dirá "no puede ser!" pero así es), de pequeña no me llamaban la atención este tipo de postres, cuando las hacían mis abuelas nunca quería. Aún así al ver el reto me animé a hacerlas igualmente y madre mía lo que he descubierto 🤤 lo que me he estado perdiendo todos estos años 😍 Ya que tenemos tiempo de sobra lo hice todo casero, hasta el pan! Para haber sido un postre que pensaba que no iba ni a probar me puse con mucho cariño a hacerlo y creo que en esta cuarentena que siguen alargando van a volver a caer fijo 😂 #delantaldorado #yomequedoencasa
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Se acerca ya la Semana Santa y en todas las casas comienza a oler a los dulces típicos de estas fechas.Monas de Pascua, Pestiños, Rosquillas , Buñuelos, Leche frita ... se pierde la cuenta de tantos dulces deliciosos a lo largo y ancho de nuestra geografía.Pero si hay uno que sobresale sobre todos los demás sin ninguna duda son las Torrijas.Y es que este dulce tan sencillo y a la vez tan delicioso nos a acompañado a lo largo de la historia, casi sin darnos cuenta y muchas veces sin darle la importancia que realmente tiene.Desde aquí quiero hacer un homenaje a la Torrija y declararle mi amor eterno, pues para mi pocos dulces me apasionan tanto como este.La receta de hoy es la de las Torrijas de leche de toda la vida. Espero que las disfrutéis.con esta receta participo en el #retoderecetas
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Mª José (tAstantelmón) -
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