Se echan 3 huevos en un bol pequeño o un plato, se baten, cuando estén batidos se echa el chorro de leche y se vuelve a batír, se echa la eséncia de vainilla y la canela,se bate de nuevo.

Se deján las rebanadas del pan de molde un rato en lo que hemos batido por los 2 lados del pan de molde hasta que se empapen bién por ambos lados.

Miéntras los dejámos empapando bién ponemos a calentár el aceíte en una sartén, cuando ya esté caliente el aceíte echámos los panes de molde a freír por ambos lados, una véz que estén frítos y no muy hechos, los sacamos de la sartén y emplatamos

Si queda restos de lo batido se puede usar para hacer una tortitas americanas, que ya pondré como se hacen en la próxima receta