Cochinillo relleno de carne picada de ternera beicon en GM f
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deshuesamos el cochinillo lo salpimentamos aparte cogemos la carne picada y le echamos la especial y el hamburguesa si no tenemos Aline haremos la carne a nuestro gusto y la mezclamos el bacon rellenamos con la carne el cochinillo y enrollamos lo me lo metemos en una red le ponemos la el sobre de especias de la fina hierba la mostaza y el vino lo untamos todo bien y dejamos unas horas en maceración
- 2
Programamos la olla menú horno 160 y 10 minutos échame un poco de manteca de cerdo blanca introducimos el cochinillo y lo vamos sellando poco a poco si vemos que la temperatura es alta la bajamos un poquito
- 3
Cuando lo tengamos sellado y algo dorado le picaremos una cebolla le echaremos la pastilla de carne y el caldo que hemos dejado del Vino de haber adobar cochinillo cerramos la olla programamos unos minutos 10 minutos válvula cerrada
- 4
Cuando esté despresurizado le quitamos el el caldo que haya soltado y pondremos el cochinillo sobre la rejilla y con la cabeza ya iremos dorando
- 5
Siempre preocupando mientras como el cochinillo a lo primero en el horno 120 y de minutos calculemos según como sea el cochinillo este mío era pequeñito y puse10 minutos
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