Basic Dough Pizza.

Nikmatul Rosidah
Nikmatul Rosidah @cook_2010131

Banyak Ukuran tepung saya sudah praktekan.Dan yang ukuran ini tepat untuk keluarga saya.jika 2 loyang itu kurang.jadi tepatnya 3 loyang.Jika menggunakan All purpose flour(segitiga biru)gunakan air jadi 400 Ml

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
6 porsi
  1. 600 gramTepung Terigu,Pro Tinggi.
  2. 370 mlAir hangat
  3. 2 1/2 sendok tehYeast ,Ragi Roti
  4. 2 1/2 sendok tehGaram
  5. 60 mlOlive oil,/Minyak sayur
  6. 1/2 sendok tehGula pasir

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Campur Ragi dengan air dan gula pasir.Air bisa pakai sebagian dari ukuran.lalu diamkan selama 8 menit biar berbuih.

  2. 2

    Ayak tepung,lalu tambahkan garam aduk aduk buat lubang ditengah tambahkan minyak.lalu tuangkan Cairan ragi dan sisa air.

  3. 3

    Aduk dengan tangansampai campur rata.Diamkan selama 5 menit dengan ditutup kain bersih supaya Glutennya rehat.
    setelah 5 menit keluarkan dan mulai diuleni selama 10 menit.

  4. 4

    bulatkan adonan dengan dilumuri minyak,lalu tutup dengan kain selama 45 menit atau sampai ukurannya jadi 2 kali lipat.
    keluarkan adonan lalu bagi menjadi 3.jika memakai loyang letakkan adonan ditengah,biarkan selama 10 menit.

  5. 5

    setelah 10 menit pipihkan dengan jari jempol tekan tekan ke arah pinggir.

  6. 6

    Jika Anda tidak punya loyang bisa dengan memakai kertas anti lengket seperti ini.

  7. 7

    Setelah dipipihkan Crust pizza siap dikasih topping dengan selera masing,masing.Yang sering saya pakai.yaitu.Nanas,Terong,Turkey,Jamur,Sundried tomato,Salmon,Paprika,Onion,dan lain lain.

  8. 8

    Bisa juga dengan topping bayam tumis dan telor ditengahnya.
    **Fiorentina pizza**
    semua pizza dipanggang dengan suhu 200 derajat api atas bawah selama 20 menit.Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (20)

Ditulis oleh

Nikmatul Rosidah
Nikmatul Rosidah @cook_2010131
pada
Resep yang ku share di sini adalah Makanan kesukaan Anak anak Dan Suami .
Lebih banyak

Resep Serupa