Basic Pizza Dough

Nina Anggraini
Nina Anggraini @nin4nggraini
Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Sebenernya lebih praktis versi yg Greek yogurt, tp kali ini coba buat versi dgn ragi..
.
Source: https://www.completelydelicious.com/basic-pizza-dough/
.
Sambil nunggu dough, bisa cobain homemade sauce sederhana yg biasa buat margherita : cincang tomat, garlic dan basil. Rebus sampai lunak. Tambahkan sedikit salt & pepper sesuai selera.
.
#PejuangGoldenApron3

Basic Pizza Dough

Sebenernya lebih praktis versi yg Greek yogurt, tp kali ini coba buat versi dgn ragi..
.
Source: https://www.completelydelicious.com/basic-pizza-dough/
.
Sambil nunggu dough, bisa cobain homemade sauce sederhana yg biasa buat margherita : cincang tomat, garlic dan basil. Rebus sampai lunak. Tambahkan sedikit salt & pepper sesuai selera.
.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 40 menit
Pan 10”
  1. 🔅Dry ingredients
  2. 250 grplain flour
  3. 1 sdtyeast (4 gr)
  4. 1/2 sdtsalt
  5. 🌿Extra flavor (optional)
  6. 1/2 sdtdried herbs (rosemary or sage or thyme)
  7. 1/2 sdtgarlic granules
  8. 🔅Wet ingredients
  9. 120 mlair hangat
  10. 40 mlolive oil
  11. 1/2 sdthoney (or 1 sdt granulated sugar)

Cara Membuat

1 jam 40 menit
  1. 1

    Campurkan flour, salt, yeast, garlic & herbs dalam wadah. Aduk asal rata.

  2. 2

    Dalam wadah terpisah campurkan air, olive oil & honey. Aduk sampai larut. (Jika susah larut bisa direbus/tim dl, namun kemudian perlu menunggu untuk kembali hangat)

  3. 3

    Tuang bahan basah ke wadah berisi bahan kering sedikit demi sedikit. Aduk rata dgn spatula sampai bergerindil, kemudian uleni dgn tangan. Note: bisa juga pakai dough hooks pd mixer. Kira2 5” klo sudah kalis cukup.

  4. 4

    Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah. Tutup wadah dgn plastik warp dan biarkan mengembang kira2 1 jam. Sambil menunggu bisa menyiapkan sauce fave.

  5. 5

    Setelah mengembang hampir 2x lipat. Kempiskan dan buang gas dalam dough. Uleni lg dgn tangan sebentar. Kemudian pipihkan dgn rolling pin sesuai pan (saya bentuk persegi ikutin pan pakai tangan jd gak halus permukaannya). Biarkan sebentar..

  6. 6

    Tusuk2 dgn garpu. Oles sauce fave dan taburi topping kesukaan + keju. Sambil preheat oven 170C.

  7. 7

    Panggang selama 15 menit, atau sampai golden.

  8. 8

    Potong2 dan selamat menikmati 😋💕..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nina Anggraini
Nina Anggraini @nin4nggraini
pada
Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩
Mulai belajar masak sejak di 🇬🇧.. suka recook yg simple2, jg share tips dr senior2 Manchie💕as self reminder...Kini sekembalinya di 🇮🇩 memasak jadi pengisi waktu disela2 WFH, nemenin anak HS, gardening, dll,, biar tetap produktif saat PSBB.. dan tentunya demi komitmen menyelesaikan GoldenApron3 💪😁...Salam kenal dan tetap semangat tuk mentemen PejuangGoldenApron all seasons🙏☺️🥰..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa