Paso a paso
- 1
Pelamos la calabaza con cuidado de no cortarnos ya que la corteza es muy dura. una vez pelada la cortamos por la mitad para quitarle las pipas.
- 2
Cortamos la calabaza en trozos no muy grandes para que así se cueza antes
- 3
Ponemos agua a hervir con abundante sal y los granos de pimienta. Lo dejamos hervir a fuego medio unos 20 min. O hasta que veamos que la calabaza esta cocida.
- 4
Ahora en una batidora de vaso (también se puede triturar con una batidora de mano) echamos la calabaza y un poco de agua de donde la hemos hervido y trituramos, vamos añadiendo agua hasta obtener la consistencia que queramos.
- 5
Al final añadimos los 2 quesitos y volvemos a triturar.
- 6
Recomiendo añadirle especias al gusto ya que la calabaza es muy dulce
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A veronicaoliver le encantará ver cómo quedó.
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