Mie goreng mama mama
Saya namakan mie goreng mama mama karena resep ini aslinya adalah resep mie goreng andalan mama saya, tapi tekhnik memasaknya saya contek dari mama mertua, karena suami tidak suka mie yg lembek dan melebar :D jadilah mie kolaborasi mama mama ini...
Mie goreng mama mama
Saya namakan mie goreng mama mama karena resep ini aslinya adalah resep mie goreng andalan mama saya, tapi tekhnik memasaknya saya contek dari mama mertua, karena suami tidak suka mie yg lembek dan melebar :D jadilah mie kolaborasi mama mama ini...
Cara Membuat
- 1
Kalau di pasar daerah saya tinggal, banyak dijual sayur campur. Irisan halus wortel, kol, sawi segar yang dicampur. Jadi untuk resep ini saya menggunakan sayur campur.
- 2
Jika tidak ada sayur campur, iris wortel kecil dan memanjang (korek api), cincang kol dan sawi, campur jadi satu, sisihkan
- 3
Iris tipis bakso sapi. Bisa diganti dengan udang kupas atau filet ayam cincang.
- 4
Ulek halus bawang merah, bawang putih, merica, dan garam (jangan terrlalu banyak karena nantinya akan menggunakan kecap asin).
- 5
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air kaldu, tunggu hingga mendidih. (Jika menggunakan ayam/udang, tumis ayam/udang setelah tumisan bumbu halus harum. Lalu masukkan air kaldu)
- 6
Jika sudah mendidih masukkan mie telor yang sebelumnya sudah sedikit dihancurkan (supaya matangnya bersamaan dan rata), aduk-aduk lalu tutup wajan/panci (seperti mengungkep ayam goreng). Biarkan selama 3 menit
- 7
Buka tutup wajan/panci, aduk-aduk mie. Jika dirasa airnya kurang boleh ditambahkan dan direbus/diungkep kembali. Masukkan bakso dan sayuran, aduk rata. Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata hingga air habis atau kering.
- 8
Cicipi rasanya, jika sudah pas masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk sebentar, matikan api.
- 9
Hidangkan selagi panas dengan acar ketimun.
Resep Serupa
-
Mie goreng ala mama Mie goreng ala mama
Kangen mie goreng buatan mama,tp berhubung mama skrng udh gk ada 😢(i miss you so much mom),jd y hrus belajar bikin sndiri,bismillah,,,,
-
-
Mie Goreng Mama' Mie Goreng Mama'
Assalamu'alaikum ummah...Di posbar #MieTime #GAS2025 kali ini aku mau share resep mie goreng rumahan mamaku rahimahaallaah... Dulu mama sering bikin ini sebagai lauk pelengkap nasi kuning setiap kali kami ada acara penerimaan rapor di sekolah 20 tahunan lalu. Resepnya gak beda jauh dengan resep mie goreng rumahan pada umumnya tapi yang namanya buatan ibu ya pasti selalu saja istimewa... Jazaakillaahu khoyron mamaku sayang...
-
Mie goreng ala mama ndud Mie goreng ala mama ndud
Halo.. Buat yg doyan bikin mie goreng cuma masih cape nyampurin garam dan MSG, lets try this one! NO MSG dan nyampurnya gampang banget. Ga bikin sakit tangan 😉
-
Mie goreng ala2 mama Mie goreng ala2 mama
Suka sekali masak dengan bumbu simple..dan rasa yg disukai orang2 rumahJadiilah long weekend kmren mencoba membuat sesuatu bahannya udah ada di kulkas😎
Ismi Fadilah -
Mie goreng mamagie Mie goreng mamagie
Ini adalah menu favorit keluarga, masak kilat pas waktu bangun kesiangan dan tidak punya stok nasi untuk nyuapin bocil jadilah mie goreng ala mamagie, yg belum pernah masak mie goreng ini resep yg mudah diaplikasikan dmn bumbu merata dan tidak bau bawang mentah. Happy cooking #MasakSekeluarga
-
Mie goreng Mie goreng
Bikin mie goreng ini gampang gampang susah menurut saya.. kuncinya di takaran bumbu dan penyedap serta timing memasak mie yg pas agar tidak lodoh alias overcook tp juga mie tidak keras.Oh ya.. sharing sedikit dr sekian mie telor yg saya coba. Sy paling cocok dg merk mie Wilco ato Ekonomie beli d pasar tradisional. Mie telor merk td kata penjualnya sdh matang meski kering jd cepet banget masak klo kita olah tdk perlu rebus terpisah terlebih dulu dan hasilnya lebih lembut dr mie telor kebanyakan. Tp yg sy bikin kali ini bukan mie merk diatas sih.. soalnya lg nemu dipasar. Tp lumayan jg teksturnya, ini pake mie burungdoro (bukan burungdara lho..)Maap, panjang sekali prolognya haha.. pdhl cuman bahas emiee.. 😅#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Mie goreng Mie goreng
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Week_34#MasakItuSayabismillah...kali ini mie terinspirasi dari ig bu restu utami mie goreng apa gitu judulnya sy lupa, 😁ikutan ngiler akhirnya coba eksekusi karna buat makan sm anak2 jd sy g pake cabe2an dan memanfaatkan sisa mie telor 1 keping akhirnya campur lah semua ..alhamdulillah anak2 suka dan laris ,😍
-
-
-
-
Mie goreng Mie goreng
Aku orang.y suka jajan, dan emng suka masak, sekali jajan selalu menebak2 bumbu2 apa yg dipakai dimasakanya, dan kebetulan pengen mie goreng, dan muncul bumbu2 difkiranku, oke langsung saja experimen dan ternyata berhasil, sampe skarang jadi mie favorit aku & keluarga,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar