Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un cazo, poner 900ml de la leche, el azúcar, la rama de canela, y la cáscara del limón. Lo ponemos a fuego fuerte, cuando comience a hervir, lo tapamos y dejamos a fuego suave 10 min.
- 2
Quitamos la canela y el limón. Deshacemos la maicena en la leche que nos queda, añadimos al cazo y removemos. Ponemos a fuego medio y seguimos revolviendo hasta que hierva.
- 3
Vertemos la mezcla en un molde rectangular y tapamos con un film transparente. Metemos en la nevera unas horas hasta que enfríe y endurezca.
- 4
Sacamos del frigorífico, retiramos el film y cortamos en cuadrados de 4cm x 4cm aproximadamente.
- 5
Rebozamos en harina y huevo. Freímos hasta que se doren.
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Mezclamos el azúcar y la canela, y rebozamos en la leche frita.
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Maria Elena Panero Corona -
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