Sopa paraguaya

Name: Sopa paraguaya
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg Sémola; 1/2 taza Harina de maíz; 6 Huevos; 1/4 de taza Aceite; 3/4 kg Cebolla; 600 gm Queso cremoso; 1 lt Leche; a gusto sal

Lyli @cook_6388583

Buenos Aires

Sopa paraguaya

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgSémola
1/2 tazaHarina de maíz
6Huevos
1/4de taza Aceite
3/4 kgCebolla
600 gmQueso cremoso
1 ltLeche
a gusto sal

Guardada

Paso a paso

1

Blanquear la cebolla, en el aceite hasta que esté tierna.
2

Retirar del fuego y agregar la sémola intercalando con la leche.
3

Agregar harina de maíz más las 6 yemas ligeramente batidas.
4

Batir las claras a nieve, incorporarlas a la mezcla.
5

Con la batidora enmantecar tortera cuadrada o "asadera" verter la preparación agregarle el queso en cubos pequeños.
6

Por último, espolvorear con harina de maíz y al horno, 35 minutos y lista!!!