Angsio Haisom (Teripang) Sayur Poling ala nyokap

Makanan mewah yg tersedia di restoran dgn harga cukup fantastis. Coba masak sendiri pasti jauh lebih murah dan banyak :).
Angsio Haisom (Teripang) Sayur Poling ala nyokap
Makanan mewah yg tersedia di restoran dgn harga cukup fantastis. Coba masak sendiri pasti jauh lebih murah dan banyak :).
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan teripang/ haisom, masak hingga air mendidih. Angkat dan tiriskan.
- 2
Bersihkan bagian punggung teripang dgn pisau (dikerok) untuk menghilangkan pasir dan kotoran yg menempel. Potong dan cuci bersih, sisihkan.
- 3
Siapkan minyak panas dalam wajan. Berikan sedikit garam kedalam minyak, supaya tidak lengket ketika menumis Haisom/teripang. Masukkan Haisom/teripang ke dalam minyak panas, masak sampai Haisom/teripang mengerut (air dalam teripang menyusut).
- 4
Jika teripang/Haisom sudah menyusut, masukkan air, masak hingga mendidih, angkat teripang/Haisom, tiriskan.
- 5
Siapkan wajan dgn minyak panas, tumis 3 siung bawang putih yg sudah dicincang halus, masukkan sayur poling, tumis hingga matang. Tidak usah dibumbui, krn akan diguyur Angsio Haisom/teripang di atas sayur poling. Tata di piring. Sisihkan.
- 6
Tumis 3 siung bawang putih sampai kekuningan di dalam minyak panas. Sisihkan bawang putih. Ambil minyaknya saja.
- 7
Maukkan Haisom/teripang ke dlm minyak bawang putih. Tambahkan angciu, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, kaldu organik, masak dgn api sedang. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga empuk dan menyerap. Kentalkan dgn air sagu.Tuang di atas sayur.
Resep Serupa
-
Angsio tahu sayuran Angsio tahu sayuran
Sumber resep dari Googlesangat nikmat bila dinikmati cuaca mendung gini.. Any92 -
015. Angsio Tahu Sayuran 015. Angsio Tahu Sayuran
Di resep ini sy pakai angciu / arak masak. Angciu dibuat dari fermentasi beras / tape ketan dan sering dipakai dalam masakan Chinese Food. Gunanya dalam masakan untuk meningkatkan cita rasa dan aroma masakan jadi lebih sedap, juga bisa mengurangi amis dan mengempukkan daging. Proses pembuatannya mirip seperti pembuatan tape, mengandung alkohol juga, jadi yg ga mau pake bisa skip ya.. jangan diganti cuka ntar bisa asem.Untuk pengganti angciu sy belum menemukan yg benar2 mirip. Kalau di Google sih dibilang bisa diganti campuran kecap asin, jahe dan jeruk nipis. Ya walau tetap ga persis sama rasanya bisa dicoba lah ya, atau kalau ga diskip aja.#PejuangGoldenBatikApron#PekanKemenangan#sayuranwarnawarni Olive -
Tumis Sayur Poling (Pocai) Udang Tumis Sayur Poling (Pocai) Udang
baru pertama kali numis sayur ini, setelah search sana sini ternyata sayuran ini berasal dari daratan Jepang atau pun semenanjung Korea yang memiliki iklim dingin dan biasa disebut Horenso atau Horinso.Berjenis seperti sayuran bayam, Poling cay atau umum disebut sayuran Pocai rasanya agak manis, berfungsi memelihara hati dan mengatasi sembelit. Dalam buku “Shi Liao Ben Cao” dikatakan, pocai bermanfaat bagi lima organ dalam, melancarkan fungsi usus dan lambung, menetralkan racun arak.Sayur pocai dapat melancarkan pengeluaran getah lambung dan pankreas, menambah nafsu makan dan membantu pencernaan. Selulosa ( unsur serat ) yang kaya juga dapat membantu kontraksi usus dan membantu buang air besar. Tetapi kandungan asam oksalat pada sayur pocai tinggi, dapat mengganggu penyerapan kalsium, sebaiknya hindari konsumsi bersama tahu, zicai (sejenis ganggang merah yang dapat dimakan ) dan makanan sejenisnya yang mengandung kalsium tinggi, atau sebelum dimasak, direbus dengan air sejenak untuk mengurangi asam oksalatnah waktu ibu penjual sayur nawarin ni sayur aku beli 1 ikat saja, waktu itu cuman 3rb saja, eh ternyata pas jadi mimpes jadi cuman semangkok kecil doank, seandainya dari awal tau kalau sayur ini enak pasti kuborong dah.. hehehe VKitchen -
-
Tumis Sayur Poeleng Tumis Sayur Poeleng
Ini salah satu sayur kesukaan keluargaku. Masaknya juga sangat simple dan pastinya enak. Hanya dengan bawang putih dan saos tiram aja sudah enak.#PejuangGoldenBatikApron Chendera Ria Lim -
Angsio Ayam Jamur Angsio Ayam Jamur
Hidangan oriental favorite keluarga.Jamur biar kecil selalu jadi juara, bisa mendampingi masakan apa saja. Anak-anak saya suka sekali makan jamur terutama jamur segar yang diolah menjadi berbagai hidangan. Yang pertama diambilin biasanya jamurnya. Selain ayam bisa diganti dengan tahu juga. Sama-sama enak 👍Resep ke 798. Angsio Ayam Jamur#JamurRasaJuara#GAS2025#Cocomtangpost_jamurKenyal25 #CookpadCommunity_Tangerang Juliana Tendeas -
Tumis Sayur Sapi Tumis Sayur Sapi
Ini tumisan sederhana ala anak kosan yang tercipta karena di kulkas ada sisa daging sapi, kentang, wortel, dan kubis Lala Talantu -
Tumis sayur ala-ala Tumis sayur ala-ala
Yay!!! Kalau males masak yg ribet2 ini adalah solusinya!!!! Bisa buat bekel si kecil juga loh moms🤗🤗🤗 #masakdenganbersih #makanansehat #bergiziugha #5resepterbaruku loh! #walaupuntelat #tapiberusahabisajadi #communitycookpaders 😋 Dapur Brownie / Aci -
-
Acar Sayur ala Hokben Acar Sayur ala Hokben
yang paling dikangenin dari hokben adalah acarnya. Krn lagi musim begini , bikin sendiri yuk.. Mudah caranya.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#SeptemberCeria#emaknusantarakreatif#MasakItuSaya#kedapuraja#dapoertara Lilis_DapoerTara -
Tumis Sayur Suka-Suka Tumis Sayur Suka-Suka
Daripada terbuang sia-sia, mending kita olah yang ada di kulkas ;) Soraya -
Tumis Ati Ampela dan Sayur Tumis Ati Ampela dan Sayur
#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id...Alhamdulillah.. Awal tahun ada Tantangan Golden Apron kembali, dan kali ini Golden Batik Apronnya..Insyaallah bisa dapat tiket dan Konsisten Menulis hingga 52 minggu ke Depan Aamiin 🙏💪🏻Masih dengan resep yang mudah.. Selamat Mencoba 😊 Julie Kustianingsih
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar