015. Angsio Tahu Sayuran
Di resep ini sy pakai angciu / arak masak. Angciu dibuat dari fermentasi beras / tape ketan dan sering dipakai dalam masakan Chinese Food. Gunanya dalam masakan untuk meningkatkan cita rasa dan aroma masakan jadi lebih sedap, juga bisa mengurangi amis dan mengempukkan daging. Proses pembuatannya mirip seperti pembuatan tape, mengandung alkohol juga, jadi yg ga mau pake bisa skip ya.. jangan diganti cuka ntar bisa asem.
Untuk pengganti angciu sy belum menemukan yg benar2 mirip. Kalau di Google sih dibilang bisa diganti campuran kecap asin, jahe dan jeruk nipis. Ya walau tetap ga persis sama rasanya bisa dicoba lah ya, atau kalau ga diskip aja.
015. Angsio Tahu Sayuran
Di resep ini sy pakai angciu / arak masak. Angciu dibuat dari fermentasi beras / tape ketan dan sering dipakai dalam masakan Chinese Food. Gunanya dalam masakan untuk meningkatkan cita rasa dan aroma masakan jadi lebih sedap, juga bisa mengurangi amis dan mengempukkan daging. Proses pembuatannya mirip seperti pembuatan tape, mengandung alkohol juga, jadi yg ga mau pake bisa skip ya.. jangan diganti cuka ntar bisa asem.
Untuk pengganti angciu sy belum menemukan yg benar2 mirip. Kalau di Google sih dibilang bisa diganti campuran kecap asin, jahe dan jeruk nipis. Ya walau tetap ga persis sama rasanya bisa dicoba lah ya, atau kalau ga diskip aja.
Cara Membuat
- 1
Rendam jamur shitake kering agar lunak dan mengembang sambil menyiapkan sayuran dan bawang2an.
- 2
Potong tofu +/- 1 cm, jangan terlalu tipis agar tidak hancur. Iris kecil fillet ayam. Goreng tofu sampai kecoklatan. Tiriskan. Irisan ayam juga boleh digoreng dulu sebentar kalau mau. Baik tofu ataupun ayam boleh juga dilapisi sedikit tepung maizena+garam sebelum digoreng. Sesuai selera saja.
- 3
Iris memanjang jamur shitake yang sudah mengembang.
- 4
Tumis bawang putih, bombay dan jahe sampai harum. Masukkan ayam dan jamur, tumis lagi. Masukkan air, wortel dan putren. Setelah agak empuk masukkan kembang kol, baru caisim dan sawi putih. Masukkan saus tiram, kecap manis, angciu. Koreksi rasa, tambah gula, garam, lada bila perlu. Jika sudah pas ambil sedikit kuahnya utk melarutkan tepung maizena lalu masukkan larutan maizenanya. Aduk rata. Masukkan tofu, daun bawang. Masak sebentar, masukkan minyak wijen, aduk rata lalu angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Angsio tahu sayuran Angsio tahu sayuran
Sumber resep dari Googlesangat nikmat bila dinikmati cuaca mendung gini..
-
365. Tahu Isi Sayuran 365. Tahu Isi Sayuran
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakaatuh....Kalau lagi hujan2 begini paling enak nyemil yg hangat2 ya. Kalo lagi pengen yg gurih2 biasanya pilihan saya jatuh sama si Tahu isi. Seneng aja makannya sambil di ceplusin cabe rawit 😁 ( bhs Indonesia "diceplusin" itu apa ya 😅 )Ah sudah lah hehehe ...resep kali ini buat setoran #BalonChallenge #YangBikinEnakMaapkeun krn ini hasil bongkar2 google foto thn 2021, wkt itu yg sempat kefoto cuma tinggal 3 potong tahu aja 🙏😅
-
1076. Tahu Isi Sayuran 1076. Tahu Isi Sayuran
Kala dalam perjalanan di waktu ngabuburit, ku perhatikan orang-orang yang sedang membeli takjil yang akan mereka sajikan untuk keluarga di rumah. Hasil survey membuktikan bahwa ternyata kebanyakan mereka pada memborong gorengan untuk takjil.Salah satu menu yang dijual di tukang gorengan yakni tahu isi sayuran. Entah saat hamil ini koq aku jadi suka sama tahu isi sayuran ini? Padahal hamil-hamil sebelumnya sukanya sama bakwan 🤭Tahu isi sayuran ini kalau di Pemalang tempat asalku namanya tahu sumpel, di Jogja namanya tahu susur. Bagaimana kalau di tempat kalian?#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos_SerbaSerbiTakjilku#Kopijos_Maret#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#OlahanTahuKayana
-
Tumis Tahu Sayuran Tumis Tahu Sayuran
Selamat Idul Fitri buat cookpaders semua... Minal Aidzin wal Faizin ya,,, mohon maaf lahir dan bathin...Makanan di idul fitri identik dengan menu bersantan. Biar di hari raya tetep makan makanan sehat, aku berbagi resep tumisan simple ala aku ya... Untuk sayuran sesuaikan stok yang ada dalam kulkas ya. Dan untuk protein juga bisa ganti protein hewani.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#PekanKemenangan#SayurWarnaWarni#GBAWeek_14
-
Dimsum Tahu Sayuran Dimsum Tahu Sayuran
Udah lewat pertengahan bulan nih bun.. mau bikin cemilan yang hemat dan #CumaModalDandang satset aja bun bikinnya. Cocok untuk vegetarian.Buat yg non vegetarian bisa ditambahkan udang biar lebih mantull lagi.. hehe#PejuangGoldenBatikApron#kreasivinagoest
-
Oseng Tahu Sayuran Oseng Tahu Sayuran
Ini merupakan makanan yg simple untuk di masak dan mengandung gizi yg baik.
-
Tumis Tahu Sayuran Tumis Tahu Sayuran
Bikinnya gampang tinggal cemplung2, sehat dan low cholesterol.
-
Oseng Tahu Sayuran Oseng Tahu Sayuran
Menu sahur cepat kilat check!Ceritanya ngeberesin isi kulkas, nemu beberapa bahan ini ada tahu, tauge, wortel, jagung putren, jagung manis pipil. Yaudiin di osreeng ajaadeh 😋#PekanPosbar#IdeMasak#SahurPraktis#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi6#Semangcook_SahurBareng#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang
-
Tumis Tahu Sayuran Tumis Tahu Sayuran
Mis Tumis.... yess tumisan selalu jadi primadona jika lidah sudah nneg dengan masakan berbahan santan yaa.. Ini tumisan super irit karna ngabisin bahan² yg masih tersisa secuil bin secuil di kulkas 😋Source : @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#CookMemberGenkPeda_AyuMamaAura#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanSayurMamiFay
-
Tahu Isi Sayuran #403 Tahu Isi Sayuran #403
Bismillahirrohmanirrohim..Ikut Posbar mamah @MamahCookpad tentang #SayurNgumpetsekalian ikut ngramein posbar minggu ini #Semangcook_ArisanJuli24#Cooksnap_AwalinaSemoga berkenan mba Lina.. 🤭🙏🏻❤️Resep pertama Ku pilih Cooksnap Tahu Isi, emg belum pernah bikin resepnya, sekalian deh masuk cacatan resep aku di Cookpad..😆❤️Tahu isi merupakan salah satu varian gorengan yang cukup populer di Indonesia. Tahu isi ini berupa tahu cokelat yang diisi dengan sayuran lantas dibalut dengan menggunakan tepung terigu lalu digoreng. Rasanya gurih dan asin sehingga begitu nikmat saat disantap bersama cabai rawit.Source: @awalin_75Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16549392#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
-
Tumis Tahu Sayuran Tumis Tahu Sayuran
Assalamualaikum CookpadersBikin olahan sayur yang simpleCooksnap resepnya uni @MitaNiez .Ini saya bikinnya 2x resep , resep asli tetep saya tulis.Tahu nya langsung saya masukin tidak di goreng dulu, saat mengaduk sayurannya pelan pelan ya, agar tahu tidak hancur.Source : @MitaNiez#PejuangGoldenBatikApron#BabakoCooksnap_MitaW#Cookpadcommunity_Sumbar#ResepWongKito#WongKitoNyayur#Cookpadcommunity_Palembang#Niungniung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar