Carne estilo Vittel Tonne con Salsa de queso crema y pepinillos
Ana Mónica Lima @cook_family98
Como siempre y fiel a mi estilo, reversionando Clásicos; hoy un "Vittel Tonne" diferente, que tuvo total aceptación en casa, en unos ricos sándwiches o al plato. #DelantalGlobal2024 #RecetasconQuesocrema
Carne estilo Vittel Tonne con Salsa de queso crema y pepinillos
Como siempre y fiel a mi estilo, reversionando Clásicos; hoy un "Vittel Tonne" diferente, que tuvo total aceptación en casa, en unos ricos sándwiches o al plato. #DelantalGlobal2024 #RecetasconQuesocrema
Paso a paso
- 1
Hervir la carne con la cebolla hasta que esté bien cocida. Dejar enfriar, rebanar y reservar. No olvidar la cebolla para la salsa.
- 2
Aparte, mixear los ingredientes de la salsa, agregando aceite en la medida que se necesite para lograr una consistencia cremosa pero ligera. Yo, como verán, no usé sal, ya que el sabor lo aportan el resto de los ingredientes. La cantidad de jugo de limón dependerá de cuán ácida se prefiera la salsa.
- 3
Colocar en una fuente capas de carne alternando con la salsa, terminando con la misma y decorando a gusto ( yo usé algunas aceitunas picadas y algo de huevo duro rallado.
- 4
LLevar al frío hasta consumirlo; nosotros lo hicimos en sándwiches, como lo muestra la foto, y también al plato acompañado de ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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