Se tiene preparado el puré. (yo use el de la cena de la noche anterior)

Se cuece el arroz con laurel, cebolla y dos dientes de ajo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Se hacen a la plancha los lomos de bacalao junto con las gambas.

Se emplata se decora con un poquito de perejil y sal Maldon.

Perfecto según mi querida hija Carmen. Espero que os guste.