En primer lugar, picamos la cebolla y el tomate en cachitos muy pequeños. Los ponemos en una sartén con aceite de oliva y sofreímos. Le echamos el comino.

Mientras se hace el sofrito, batimos los huevos echándoles la sal.

Cuando el sofrito esté hecho, le echamos el huevo y lo vamos meneando hasta que cuaje. A continuación le echamos el azúcar.

Solo os falta preparar las arepas y degustar de este delicioso relleno.