Quiche de verduras fácil

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Una receta de quiche u hojaldre de verdura para aprovechar la verdura del cocido que ha sobrado y también añadir espinacas y hacer un pastel salado de verduras completo.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 láminamasa de hojaldre (o masa quebrada)
  2. 1 bolsaespinacas frescas
  3. 3 zanahorias
  4. 1 trozocalabaza
  5. 3 huevos
  6. 1 botecitonata para cocinar
  7. sal
  8. pimienta
  9. orégano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner a rehogar las espinacas con aceite de oliva y sal.

  2. 2

    Mientras se rehogan. Batir los huevos y mezclar con la nata. Añadir también sal, pimienta y especias al gusto.

  3. 3

    Escurrir bien las espinacas y añadirlas al bol donde está el huevo con la nata.

  4. 4

    Poner las zanahorias cocidas y la calabaza cocida (la tengo del cocido del domingo) en el bol y mezclar. Meter el hojaldre 2 minutos en el horno o la masa quebrada.

  5. 5

    Añadir la mezcla a la masa que sacamos del horno cuando la base esté un poco hecha para que no se quede cruda abajo.

  6. 6

    Añadirle el queso para gratinar y meter en el horno 15 minutos a 180ºC hasta que se quede doradito el queso.

  7. 7

    Sacar y desmoldar. Comprobar siempre que esté bien cuajado el huevo, sino dejar un poquito más.

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Comentarios (2)

Los Morales Saavedra
Los Morales Saavedra @cook_2647186
muy exquisita se ve esta receta gracias me va a servir la voy a practicar...

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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