Salchichas caseras de pechuga

yuli
yuli @cook_5287122
Cartagena
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Ingredientes

40 min.
2 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo picada
  2. 1huevo duro
  3. queso rallado
  4. perejil picado
  5. 1cebolla mediana
  6. 4 lonchasbeicon

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Sofreímos la cebolla

  2. 2

    Cortamos el beicon a tiras finas y echamos a la sartén con la cebolla. Dejamos unos 4 min y apagamos el fuego

  3. 3

    A la pechuga le echamos sal y pimienta y mezclamos bien con la mano

  4. 4

    Cortamos 2 trozos de film transparente, dividimos la pechuga picada en dos partes iguale y las ponemos cada una en un trozo de film que cortamos.

  5. 5

    Vamos aplastando la pechuga sobre el film haciendo dos cuadrados de unos 6 milímetros de gordo. Para que la pechuga no se pega las manos tienen que estar mojadas.

  6. 6

    Cuando ya tenemos los cuadrados hechos vamos poniendo la cebolla y beicon encima de la pechuga dejando un marco de un centímetro para poder cerrar después pegando los bordes

  7. 7

    Picamos el perejil y lo echamos encima

  8. 8

    Cortamos a trozos pequeños el huevo y lo echamos encima

  9. 9

    Ahora el queso. Puede ser rallado o puede ser de loncha. Si es de loncha pues tenemos que hacer un rulo y lo ponemos en el medio del cuadrado

  10. 10

    Calentamos el horno a 190 grados

  11. 11

    Cuando tenemos todas las capas hechas vamos juntando las dos partes del film y con los dedos vamos cerrando la pechuga haciendo una salchicha. Teniendo la salchicha ya podemos quitar el film transparente

  12. 12

    Ponemos las 2 salchichas a una sartén a coger un poco de color por todos lados.

  13. 13

    Las metemos al horno unos 20 min. y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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