Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separas las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve.
- 2
En otro bol montar las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
- 3
Deshacer el chocolate en el microondas y añadir las dos cucharadas de café. Removemos y se endurecerá, para disolver un poco añadimos una cucharada de las claras.
- 4
Añadimos el chocolate a las yemas y batimos.
- 5
Por último, incorporamos las claras y mezclamos con movimientos envolventes. Nunca batiendo.
- 6
Extendemos la masa en un molde rectangular forrado con papel de horno. Y lo metemos al horno unos 20 min a 180 grados.
- 7
Al sacar del horno lo tapamos con trapo húmedo. En este momento se deberá enrollar y dejar durante la noche reposando. (Yo no lo envolví y solo lo deje tapado con el trapo y al doblar me rompió).
- 8
Al día siguiente batimos la nata con el café y el azúcar hasta que este montada.
- 9
Desenvolvemos el bizcocho y espolvoreamos el lado que nos va a queda hacia fuera con azúcar glasse.
- 10
Damos la vuelta y vertemos la nata montada.
- 11
Envolvemos poco a poco con cuidado. Yo adorne un poco con unas nueces. Y al servir añadí un poco de nata líquida por encima.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Brazo de gitano de chocolate y café
Te recomiendo mirar el vídeo y así lo veras todo mucho más claro:https://www.youtube.com/watch?v=Y_f2V_WbCas&t=100s
-
Brazo de café
Simplemente café!!! delicioso y perfecto para preparar como poste en cualquier fiesta navideña. La crema de mantequilla llena mucho por lo que, de un brazo de tamaño normal obtenemos muchas raciones.
-
Tronco de chocolate y café Sin Gluten
Postre que hice para la noche buena, el sabor del café con el chocolate esta espectacular. Espero que os guste 😋 (También la podéis hacer con trigo) Feliz Navidad a todos 😘.#calendario21,#singluten
-
-
Brazo Tiramisú, mascarpone y café (Thermomix)
Una versión "enrollada" y diferente con sabor a tiramisú. La receta, con alguna variación, la saqué del maravilloso blog MisThermorecetas (http://www.misthermorecetas.com/2013/04/09/brazo-de-gitano-de-tiramisú/). Espero que os guste!!
-
-
-
Pionono de naranja y café
He preparado un par de cositas para despedirme de mi equipo de prácticas y me apetecía mucho endulzarles el día . Luego colgaré la receta de la otra tarta que he llevado . Gracias a la receta de Judith he elaborado mi primer brazo de gitano siguiendo sus pautas y con algunas variantes en la base de bizcocho . El relleno de café era también la primera vez que lo realizaba y aquí os explico todo !! Espero que se animen y me cuenten que tal !! Un saludo amigos !!https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6337199-brazo-de-gitano-de-chocolate-y-crema-pastelera-%F0%9F%8D%8A-de-calabaza
-
-
Bombones de chocolate y café
Hoy vamos a hacer unos bombones muy deliciosos! Rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo!
-
Tarta de chocolate y café
Buenos días!!Hoy vamos con algo para los paladares más dulces 😉#Cocinandocontj
-
Batido de café y chocolate
Este batido es fresquito, ideal para el verano y Sano, ya que no lleva azúcar. Perfecto para la gente que no le gustan las cosas especialmente dulces.#batidodetemporada
-
-
Tarta de chocolate y café
Una tarta resultona y muy fácil. Quedan dos capas con texturas diferentes, la de chocolate es una crema pastelera y la de café con cuajada. -
-
Bizcocho de chocolate y café
Un dulce riquísimo que dará ese toque final de postre ideal . Tanto a los que les gusta el café como a los que solo les gusta el chocolate. Les va a encantar ! He aquí mi mismo caso. No tomo nunca café. Pero este bizcocho me ha encantado. Idea original mía basándome en otras recetas similares.
-
Tarta de chocolate y café
Delicioso pastel de chocolate y café que es la perfecta forma de acabar una cena especial. Con su mezcla de chocolate puro y café, es una receta romántica ideal para San Valentín por ejemplo.Es importante que al hacer la tarta los ingredientes tengan TODOS una temperatura del ambiente, así que una hora antes de empezar a hacerla, debemos sacarlos del frigorífico para que vayan perdiendo su frescor.
-
Flan de chocolate y café
#emplatando mi postre favorito es espectacular y una textura impresionante la receta está en mi canal Mailai rey
-
Flan de chocolate y café
Creo que esta receta la hizo la hermana de Carlos Arguiñano, y como me gusto la recopilé.
-
-
Mousse de chocolate con café
El chocolate me encanta y si és chocolate puro más todavia. He visto esta receta, me ha gustado y la he hecho.
-
Tarta de café y chocolate
Ahora en verano la verdad es que apetecen cosas más bien fresquitas y esta tarta es rápida sencilla y deliciosa😋
-
-
Cremoso de dos chocolates al café
#vegetarianosespaña #veganosdeespaña #love #regalos #merrychristmas #feliznavidad #santaclaus
-
Crepês de chocolate y café
Esta receta es muy facilita y gusta mucho. En casa las tomamos para desayunar y sin relleno para no mezclar demasiados sabores.
Comentarios