Piña a la menta con requesón

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Frescamp @cook_1868868
Benicarló

Receta de piña a la menta con requesón.

Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Amelia Gámez

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1piña
  2. 1 taza 1/2requesón
  3. 1 cdamenta fresca
  4. 1/2granada
  5. 1 cdaazúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos la piña en rodajas y cada rodaja en 4 partes.

  2. 2

    Picamos la menta fresca en trozos pequeños.

  3. 3

    En un bol grande colocamos los trozos de piña y los mezclamos con el azúcar y con la menta picada, una vez bien mezclado lo dejamos reposar durante 5 minutos.

  4. 4

    Se reparte el requesón en 4 platos, uno para cada comensal, haciendo que ocupe la mitad del plato.
    Desgranamos en una taza las semillas de la media granada y ponemos en la otra mitad de cada plato la piña que habíamos dejado reposar con el azúcar y la menta picada.

  5. 5

    A continuación esparcimos las semillas de granada sobre la piña y parte del requesón. Listo para servir. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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