Arrollado de carne a la salsa blanca y papas al horno

Name: Arrollado de carne a la salsa blanca y papas al horno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre chico; zanahorias; queso rallado; aceitunas negras o verdes; 3-4 huevos duro; perejil,sal y pimienta a gusto; 1 morrón rojo; palmitos o jamón cocido a gusto; para la salsa; 1/2 leche; maizena; manteca; 2 cucharadas harina 000; sal y pimienta a gusto

Laura Baroni @cook_6009792

La plata

Arrollado de carne a la salsa blanca y papas al horno

Laura Baroni @cook_6009792

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Ingredientes

1matambre chico
zanahorias
queso rallado
aceitunas negras o verdes
3-4huevos duro
perejil,sal y pimienta a gusto
1morrón rojo
palmitos o jamón cocido a gusto
para la salsa
1/2leche
maizena
manteca
2 cucharadasharina 000
sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Relleno el matambre con todos los ingredientes primero rallo la zanahorias le agrego queso rallado aceitunas también morrón,jamón cocido y perejil y ajo a gusto.antes de cerrarlo en las puntas del matambre ya desgrasado coloco los huevos duros y voy arrollando hasta envolverlo con papel flim. lo llevo a una olla bien caliente y en mínimo lo dejo 2 horas.
2

Preparo la salsa coloco la leche le agrego la harina mezclo para no formar grumos y le coloco la maicena lo dejo en mínimo y cuando este espesa corto la salsa le agrego la manteca y sal y pimienta a gusto.
3

Las papas las corto en rodajas y las llevo al horno y le agrego aceite de oliva.
4

Una vez terminado y enfriado el matambre corto en rodajas coloco las papas sacadas del horno le agrego la salsa arriba y pico perejil a gusto!!!!