Tarta de zapallo y ricota (fotos actualizadas)

Con imágenes que muestran en detalle el proceso para que te sea más ilustrativo
Tarta de zapallo y ricota (fotos actualizadas)
Con imágenes que muestran en detalle el proceso para que te sea más ilustrativo
Paso a paso
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Mezclar en un bol la harina con el aceite y la sal,
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Ir agregando agua tibia,
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Amasar hasta lograr una masa homogénea y suave,
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Dejar descansar en la heladera hasta tener listo el relleno.
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Dorar la cebolla en una sartèn con aceite hasta que esté transparente,
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Hervir el zapallo y hacer un puré,colocarle manteca y sal,
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Condimentar la ricota con nuez moscada
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Hornear 5 minutos la masa, retirar pincelar con huevo batido y volver al horno hasta secar el huevo retirar para armar el relleno
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Comenzar a colocar el relleno de la siguiente manera
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Colocar una capa del puré y encima trozos de queso cremoso,
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A continuación una capa de la cebolla,
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Sobre la capa anterior una capa de ricota,
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Sobre esta otra del puré,
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Coronar la tarta con lonjas de queso cremoso,
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Llevar a horno caliente durante 35 minutos y servir, a gusto colocar ciboulette picado por encima.
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