Hamburguesas caseras súper sanas

Pato Correa
Pato Correa @cook_4102320
Córdoba, Argentina

Esta receta como todas las que tengo, son conocidas pero tal vez tengan un toque de diferente, que mamá me enseñó.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kgcarne molida magra pasada 2 veces
  2. 1cebolla grande
  3. 2zanahorias medianas
  4. 2 dientesajo
  5. Perejil deshidratado
  6. 3/4 tazaAvena
  7. 2huevos
  8. Sal
  9. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la carne en un bowl o recipiente apto para luego poder agregar el resto de los ingredientes.

  2. 2

    Cortamos la cebolla en pequeños daditos (lo más pequeño que puedan). Los que usan Börner, con la cuchilla pequeña podrán lograr el corte adecuado. Rallar la zanahoria previamente lavada conservando su cáscara ya que ella concentra muchos nutrientes. Agregar dichos ingredientes a la carne.

  3. 3

    Agregar el ajo bien pequeño en daditos o bien rallado. Agregar en el mismo momento el perejil. Yo uso deshidratado ya que el fresco invadirá mucho en el sabor. Agregar la avena y mezclar.

  4. 4

    Una vez que está todo homogéneo, agregar los huevos sal y pimienta. En este paso aconsejo mezclar todo con la mano. Es bueno ensuciarse y transmitirle energía a la preparación. Le daremos nuestro sello de energía a la comida.

  5. 5

    Una vez todo homogéneo, colocar en una bandeja harina común para poder armarlas. Hacer bollitos de un tamaño deseado, con las manos hacerlo homogéneo y comenzar a darle forma.

  6. 6

    Con ayuda de la harina terminamos de redondear y darle forma, colocar en bandeja con separadores. Se puede frizar o bien cocinar en el momento.

  7. 7

    La cocción dependerá del gusto personal de cada uno, al horno, a la parrilla o a la plancha. Al cocinarse de un lado, se le puede agregar una feta de queso arriba para acompañarla.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Cocinar hoy
Pato Correa
Pato Correa @cook_4102320
Córdoba, Argentina
La cocina es un cable a tierra. La cocina es una habilidad para demostrar a nuestros seres queridos cuanto los queremos. Aquí, un cocinero amateur, pero con mucha pasión en cada paso de mis recetas. Buenvenidos
Leer más

Recetas similares