Ceviche de Camarón

Name: Ceviche de Camarón
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla morada grande, en corte Juliana (medias lunas delgadas o pluma); Ají verde, a gusto; Sal y pimienta, un poquito de comino al gusto; 5 a 8 limones, el jugo; 400 grs. camarón chico, pelado y lavado y pasados por agua hirviendo; 1 pepino de ensalada, pelado y cortado en cubitos; Cilantro a gusto

cfierrop @cook_2222930

De 4 a 6 Personas

Ceviche de Camarón

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Ingredientes

4 a 6 raciones

1cebolla morada grande, en corte Juliana (medias lunas delgadas o pluma)
Ají verde, a gusto
Sal y pimienta, un poquito de comino al gusto
5 a 8limones, el jugo
400 grs.camarón chico, pelado y lavado y pasados por agua hirviendo
1pepino de ensalada, pelado y cortado en cubitos
Cilantro a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Coloca la cebolla y el ají en una ensaladera, sazonar con sal, pimienta y comino. Vierte el jugo de limón y deja reposar 5 minutos.
2

Agrega los camarones y revuelve para que se impregnen del jugo de limón. Deja que se cuezan en el jugo de limón durante 15 minutos.
3

Agrega el pepino y deja reposar durante 5 minutos más.
4

Agrega el cilantro.
5

Sirve en pocillos o copas como gustes con un buen vino blanco.