Coles de bruselas con cebolla y jamón serrano

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
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Ingredientes

  1. 800 g.coles de bruselas
  2. 2cebollas
  3. c/ntulsi o albahaca de los dioses (tiene otras propiedades)
  4. sal
  5. pimienta negra
  6. aceite de oliva
  7. 1 vasovino rosado o blanco
  8. 6 dientesajos laminados
  9. 80 g.tacos de jamón (de la parte que tiene + grasa que magro)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y laminar los ajos. Pelar y cortar las cebollas en juliana. Lo colocamos todo en la cazuela con aceite de oliva y pochar a fuego lento tapando la cazuela.

  2. 2

    Espolvorear sal y pimienta negra. Añadir los tacos de jamón serrano (esa parte que tiene grasa y magro)

  3. 3

    Añadir las coles de bruselas tirar un chorro de aceite por encima. Y espolvorear tulsi. Tapar y dejar cocer a fuego lento.

  4. 4

    Añadir un vaso de vino blanco o rosado y dejar reducir. Remover bien y tapar a los 15 minutos, apagar el fuego y dejarlo tapado con el fuego residual.

  5. 5

    En el momento de servir le podemos añadir un chorro de aceite aromatizado con guindilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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