Salsa de yogurt (tzatziki)
Su @cook_5961428
Esta famosa salsa griega tiene mil utilidades, se puede comer desde con unas roquilletas a palo seco hasta con cualquier carne, pescado o kebap. Que la disfrutéis!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos el pepino y lo rayamos. Sino te gusta que queden grumitos. En vez de rayarlo cortarlo en trocitos y tritúralo con la batidora.
- 2
Lo mezclamos con 2 yogures griegos o naturales sino tenemos, añadimos el ajo (lo partimos por la mitad y sacamos el corazón para que no repita y cortamos muy pequeñito) un chorrito de zumo de medio limón y mezclamos.
- 3
Ahora vamos a añadir el perejil, recordar, pellizcaremos solo las hojas para que no nos quede en la salsa los tallitos y lo picamos cuanto podamos con un cuchillo bien afilado. Hacemos lo mismo con el cilantro. Misma cantidad, mismo proceso.
- 4
Añadimos un chorrito de aceite (mejor si es de oliva) Lo mezclamos todo con una cuchara y servimos.
- 5
Un consejo, hacer el proceso a mano. No uséis la batidora o quedara súper caldoso (mi primer tzatziki parecia sopa por hacerlo jejeje).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Su le encantará ver cómo quedó.
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