Salteado de verduras de temporada para guarnición

Name: Salteado de verduras de temporada para guarnición
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs champiñones laminados, o setas; 400 grs col cortada en juliana; 4 zanahorias cortadas laminadas pero gorditas; 2 pimientos verdes cortados a cuartos; 1 pimiento rojo en juliana, pero gorditos; 1 cebolla en trozos grandecitos; salsa de soja, sal, pimienta molida, orégano; aceite de oliva virgen extra; 4 dientes ajos troceaditos

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69

Vélez-Málaga

Usar un wok, le da a las verduras un toque al dente..!!

Salteado de verduras de temporada para guarnición

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69

Vélez-Málaga

Usar un wok, le da a las verduras un toque al dente..!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15/20 minutos

3/4 raciones

200 grschampiñones laminados, o setas
400 grscol cortada en juliana
4zanahorias cortadas laminadas pero gorditas
2pimientos verdes cortados a cuartos
1pimiento rojo en juliana, pero gorditos
1cebolla en trozos grandecitos
salsa de soja, sal, pimienta molida, orégano
aceite de oliva virgen extra
4 dientesajos troceaditos

Guardada

Paso a paso

15/20 minutos

1

Poner a calentar un wok, también se puede utilizar una buena sartén..
2

Añadir aceite oliva virgen extra
3

Cuando esté bien caliente añadir los ajos, dorar, y seguido añadir las zanahorias, las setas o champiñones, y la cebolla
4

Saltear y salpimentar
5

Agregar la col, los pimientos y no dejar de saltear
6

Añadir salsa de soja y el orégano y tapar 1 minuto a fuego lento, para que suden las verduras un poco..
7

Destapar, y subir el fuego, y no parar de saltear durante 4/5 minutos..
8

Apagar y acompañarlo, bien con pescado, carnes o como entrante, genial!!
9

Espero que os guste!!