Ensalada de aguacate con aceite de coco
Lucía Maza @luciamazzar
Esta es una de mis ensaladas favoritas. Es muy simple y para una cena resulta idónea. Le añadí aceite de coco y me encantó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las aceitunas finitas, el puerro y rallamos la zanahoria. Partimos el aguacate y lo cortamos en tacos.
- 2
El aceite de coco en frío se solidifica así que lo calentaremos un minuto para que se haga líquido.
- 3
Mezclamos todos los ingredientes, añadimos las semillas y aliñamos al gusto. Yo puse sal, orégano y cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Maza le encantará ver cómo quedó.
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