Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salteamos las gambas con unas gotas de aceite de oliva y un chorrito de branby y reservar con todo su jugo.
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En la misma sartén rehogamos el pimiento italiano, la cayena y la cebolla previamente picadas, cuando lo tengamos dorado añadimos el tomate, si es necesario para quitar la acidez añadimos una pizca de azúcar, pasados unos minutos añadimos la leche evaporada.
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Cuando la salsa empiece a espesar añadimos las almejas, cuando empiecen a abrirse añadimos las gambas con todo el jugo, salpimentamos un poco y mezclamos todo bien.
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Dejamos unos minutos a fuego medio y probamos de sal, puede que las almejas aporten el salado necesario o puede que no.
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En todo el proceso de hacer la salsa habremos tenido tiempo de poner una olla a hervir para añadir los tagliatelle con un puñado de sal, y en cuanto los tengamos al punto reservamos hasta tener la salsa hecha, y como último paso únicamente quedaría mezclar en la sartén la pasta y la salsa con las almejas y gambas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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