Pancitos caseros fáciles

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Pancitos ideales para la manteca, el queso o porque no mayonesa de ajo. Así los como yo, duran muy poco. Pancitos caseros, bullar en sueco.

Pancitos caseros fáciles

Pancitos ideales para la manteca, el queso o porque no mayonesa de ajo. Así los como yo, duran muy poco. Pancitos caseros, bullar en sueco.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 50gLevadura de cerveza
  2. Aprox 1kgHarina de trigo, normal, integral e inclusive se pueden mezclar también otras.
  3. 1 tanto deCáscaras de trigo o cereales. Se llama kli en sueco
  4. 1 poco de Aceite o grasa
  5. 5dl deAgua fria o tibia

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Disolver la levadura en el agua y agregar un poco de harina revolver y esperar para ver que la levadura leve, si lo hace salar a gusto y seguir agregando el aceite o la grasa y la harina necesaria para que salga una masa plástica y blanda.

  2. 2

    Amasar como beduino y dejar levar una 1/2 hora. Volver a amasar y formar los pancitos o panazos y dejarlos levar otra media hora.

  3. 3

    Si se los quiere con costra crocante pincelarlos con agua antes de llevarlos al horno, si se los quiere bonitos pintar con huevo en lugar de agua y si se los quiere para el copetin se los rocía con aceite y espolvorea con sal intermedia.

  4. 4

    Entre 20-30 minutos al horno a unos 200-225 grados estan listos dependiendo del tamaño. En la foto pueden ver que yo hice bullar y un pan de forma tipo lactal pero sin leche y aviso que se puede reemplazar el agua por leche y salen aún más blandos y jugosos, por así llamarlo no es que chorreén.

  5. 5

    Como ven, yo no los dejo dorarse mucho, ya que si pudiese solo haría pan de miga sin costra. Gustos son gustos!!!

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Jorge-Georg
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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