Menestra rápida

Receta de menestra de verdura rápida y fácil para una cena sana cuando no disponemos de mucho tiempo.
Menestra rápida
Receta de menestra de verdura rápida y fácil para una cena sana cuando no disponemos de mucho tiempo.
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar las alcachofas y poner a hacerse al vapor con un poco de sal y agua en una olla tapada.
- 2
En la sartén sofreír los dados de jamón en un poco de aceite.
- 3
Cuando están ya los dados de jamón crujientes, añadir las verduras congeladas.
- 4
Una vez hechas las alcachofas, cortar en cuatro trozos cada una y echar a la sarten con un poco del agua de la olla.
- 5
Mezclar bien, añadir sal y pimienta al gusto, un chorrito de salsa de soja y subir el fuego hasta reducir el líquido.
- 6
Servir inmediatamente calentito.
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