Lo primero que hay que hacer es cortar los zapallitos en fetas, una vez cortados van a una sartén con fritolim o aceite de oliva.

Una vez ya dorados y tiernos los zapallitos se agregan los champiñones y casancream light. Pueden ponerle las especias que quieran, pimienta y sal a gusto.

Luego de los champiñones y que los zapallitos se doren, se agregan las tres claras (no se ponen las yemas por que contiene más colesterol), luego de 6 minutos dar vuelta el revuelto.

Y listo a disfrutar, pueden acompañarlo con 2 rodajas de zapallo o ensalada, lo que ustedes quieran. Suerte.