Tarta de limón con masa quebrada

Name: Tarta de limón con masa quebrada
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----------- Para la masa quebrada:; 375 gr Harina; 250 gr Manteca; 125 gr Azúcar; 3 Yemas; ----------- Para la crema de limón:; 1/2 litro Leche; 200 gr Azúcar; 4 Yemas; 60 gr Maicena; 200 mililitros Jugo de limón; 1 Ralladura de limón; 50 gr Manteca; ----------- Para el decorado:; 100 mililitros Crema

didiidaioia @cook_2118034

Argentina

Una deliciosa tarta de limón con masa quebrada, ideal como postre o en una merienda a la sombra.

Tarta de limón con masa quebrada

didiidaioia @cook_2118034

Argentina

Una deliciosa tarta de limón con masa quebrada, ideal como postre o en una merienda a la sombra.

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Ingredientes

75 minutos

1 ración

-----------Para la masa quebrada:
375 grHarina
250 grManteca
125 grAzúcar
3 Yemas
-----------Para la crema de limón:
1/2 litroLeche
200 grAzúcar
4Yemas
60 grMaicena
200 mililitrosJugo de limón
1Ralladura de limón
50 grManteca
-----------Para el decorado:
100 mililitrosCrema

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Para la masa quebrada:
Mezclar la harina con el azúcar y agregar en el centro la manteca y las yemas.
2

Amasar y una vez lograda la consistencia deseada llevar a la heladera por 30 minutos.
3

Una vez cumplida la media hora en la heladera poner en un molde numero 3 para tartas o pastafloras y llevar al horno por quince minutos.
4

Para la crema de limón:
Poner la leche y un poco de azúcar a hervir y una vez que rompa el hervor cocinar un minuto.
5

Luego mezclar los demás ingredientes y una vez lograda una consistencia espesa agregar la leche caliente.
6

Después mezclar y llevar a la heladera por 30 minutos. Una vez listas ambas preparaciones, verter la crema sobre la masa, poner la crema en una manga pastelera o una bolsa con un agujero en una de las esquinas, y contornear el borde de la tarta.