Merluza con salsa de mostaza

Name: Merluza con salsa de mostaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g Merluza; 200 ml Vino blanco; 80 g Cebolla; 20 g Semillas de mostaza; 10 g mostaza fuerte; 3 g Tomillo; 3 g Sal; 2 g Pimienta negra; 40 ml Aceite de oliva

AmpaPastor @cook_1165023

España

Lo especial de esta receta, es la salsa de mostaza que se hace con la mezcla de semillas de mostaza y mostaza fuerte. Para cocer la merluza vamos a utilizar el horno, así que de lo único que hay que preocuparse es de controlar los tiempos del horno. En poco más de media hora tienes una merluza deliciosa.

Merluza con salsa de mostaza

AmpaPastor @cook_1165023

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

800 gMerluza
200 mlVino blanco
80 gCebolla
20 gSemillas de mostaza
10 gmostaza fuerte
3 gTomillo
3 gSal
2 g Pimienta negra
40 mlAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Empezamos por cortar la cebolla en rodajas finas y las colocamos en una bandeja de horno con aceite. Colocamos la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos para que la cebolla se poche.
2

Mientras esperamos que se haga la cebolla, preparamos la salsa de mostaza. Para ello vamos a mezclar los 2 tipos de mostaza, añadimos vino blanco, pimienta negra, sal y tomillo, lo removemos para que todos los ingredientes queden bien mezclados.
3

Cuando la cebolla ya esta hecha, añadimos los lomos de merluza sobre la cebolla y cubrimos los lomos con la salsa de mostaza que hemos preparado. Volvemos a meter la bandeja al horno, pero esta vez subimos la temperatura a 220º y lo dejamos sobre 15-20 minutos.