Lapis Pepe Tepung Ketan

Alhamdulillah, seneng banget bisa ikutan kelas lagi dari Cookpad. Kali ini belajar membuat kue pepe atau kue lapis bersama Bu Siswaty. Kadang kalau beli kue pepe di toko kue manisnya terasa agak pahit. Mungkin memakai biang gula ya karena kalau saya liat resep memerlukan gula yang lumayan banyak. Dan akhirnya saya mencoba membuat kue tradisional ini. Meskipun hasilnya belum bagus dan memuaskan tapi rasanya enak.Dari sekian banyak resep kue pepe Bu Sis di CP saya memilih salah satu yang bahan utamanya tepung ketan.Source : Siswati Elfin Bachtiar#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Depok

Kue pepe kalau di Jawa Tengah disebut kue lapis.Kue ini salah satu favorit sejak kecil sampai sekarang.Kue pepe biasanya terbuat dari tepung beras dan terigu, kali ini mencoba membuat sendiri menggunakan bahan tepung ketan, tepung sagu dan tepung beras.Ternyata rasanya enak, kenyal, empuk, manisnya pas.Anak-anak juga suka😍.Lapis pepe tepung ketan gluten free, jadi aman deh buat yang alergi gluten😃.Oiya, membuat kue pepe butuh kesabaran ekstra, karena ngukusnya berlapis-lapis😊.Terima kasih ibu Siswaty Elfin Bachtiar untuk ilmu dan resepnya🙏#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#JelajahResepSahabat#LapisPepeTepungKetan

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Ibu Siswaty Elfin BachtiarAlhamdulillah dpt kelas online gratis lagi dr CP, dgn tema jajanan pasar si kue pepe. Dpt tutorial dr salah satu dedengkot CP. Baru tau ada Ibu Sis ini, pas stalking, ajegile... Resepnya sampe seceng lebih.Dulu sempet sih bikin lapis ginian juga, cuma dr tapioka & terigu. Yg dr trio tepung ini, rasanya manis & teksturnya lembut. Klo yg dulu bikin, lbh kokoh. Alhamdulillah dpt juga teknik motongnya. Dan belajar juga ttg lapis tenun. Tapi belum berani bikinnya. Next batch lah, Insya Allah dicoba. Sekarang ini aja dulu, sebagai seorang amatiran.Satu resep ini menghasilkan 1 loyang ukuran 20x10 plus 5 cetakan mawar.#CookpadClass#KuePepeBersamaBuSis#JelajahResep#JelajahResepSahabat

Acara ngaco di wag coboy Sabtu kemarin adalah tentang kue lapis pepe oleh bu Siswaty Elfin Bachtiar. Kue lapis pepe yang asli asalnya dari kepulauan seribu. Bahan utamanya tepung tapioka / sagu. Sekarang ini sudah beredar resep kue lapis pepe modifikasi.Kue ini bikinnya sebenarnya cukup mudah cuma ada trik trik serta takaran resep yang pas agar tidak gagal dalam pembuatannya.Di acara ngaco ini, bu Sis sudah kasih tips dan trik agar sukses bikin kue lapis pepe. Bikin yukkk. Ini bikin pertama kali dan alhamdulillah bisa sukses 😀Recook dari : Siswati Elvin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 3#JelajahResepKhasNusantara

Source: @siswatyelfinbachtiar Menerima tantangan dari mba @dapur_imaimey tema semarak Minggu ini mengenai olahan dari tepung ketan. Banyak ragam makanan Indonesia yg terbuat dari tepung ketan. Misal klepon, kue dongkal, bolu² dan lain sebagainya. Tapi kali ini saya buat lapis pepe kesukaan saya saja yg mempunyai tekstur kenyal. Yuk mom di- cooksnap. Note: Yg di profil saya buat ½ resep. Yg dibawah catatan utk 1 resep loyang uk 22*10*7.#TepungKetaninAku#Semarak_TepungKetaninAku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Sebelumnya sudah pernah bikin lapis rainbow yang terbuat dari tepung tapioka.Kali ini Mencoba recook dari Bu Sis kue lapis Pepe yang terbuat dari tepung Beras Ketan. Rasanya hampir sama, sama sama enak. Kalau dari tepung ketan ini lebih kenyal.Source : Ibu Siswati Elfin BachtiarModified : Lilis_DapoerTara#NgacoKuePepeBuSis#coboy#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#JelajahResepNusantara#JelajahResepkhasNusantara#JelajahResep

Alhamdulilah dinkaish kesempatan ikut kelas online tanpa pikir panjang langsung aja bilang ok. dapet ilmu lagi Ikut setor recook resep punya Bu @Siswanty. mantul banget next mau coba akh yang lapis tunik nya sepertinya butuh kesabaran yang kuat Ney . Makasih ya Bu atas sharing ilmunya jadi makin pede skr bikin kue lapis dirumah. Semoga jadi ladang pahala dan sehat selalu 🤗.Penasarna langsung aja ya ke resep .#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Bogor

Serunyaaa belajar kue lapis jajanan tradisional khas betawi dengan ibu Sis..namanya KUE PEPE. Kue lapis tepung ketan saya beri beberapa color rainbow atau unicorn lalu digulung. Jadi mirip bolu gulung warna heheheMeski belajar lewat online tapi seru juga karena ketemu teman2 dari komunitas cookpad seluruh indonesia. Jadi tahu tips penting saat membuat kue pepe ini agar setiap lapisannya bagus.Saat buat udh hepi bgt karena aroma khas tepung beras, tepung ketan dan santan ini enak banget.. Perpaduan bahan yang pas. Bahannya juga tidak ribet masaknya juga cepet selama kita ikuti arahan dan tips yang sesuai buat kue pepe ini ya.Loyang yang saya gunakan ukuran 18 cm sesuai dengan uk kukusab yang ada. Jika bisa ukuran 20/24 cm jauh lebih baik.Note :1. Loyang sebelum dipakai dikukus dahulu dan diolesi minyak2. Jika berbuih saat nuang pakai sendok sayur dan disaring3. Saat motong pakai pisau dan talenan yang dibungkus plastik arau scrapper yang diolesi minyak terlebih dahulu4. Begitu selesai dipotong langsung dibungkus plastik dan bisa disimpan dikulkas untuk lebih lama penyimpananSelamat mencoba ya 😍#KuePepeBersamaBuSis #CookpadClass#GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_GARasaYangBerlapisLapis#Intip_ResepdeBloom#CookpadCommunity_Tangerang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover #PejuangGolden3 #JelajahResepSahabat #JelajahResepTemanSource : Siswati Elfin Bachtiar

Jajanan Tradisional yang saya sukai adalah kue lapis pepe dan kali ini saya membuat lapis pepe dengan bahan utamanya dari tepung ketan putih Rose Brand mix tepung tapioka Rose Brand dan tepung beras Rose Brand. Tekstur lapis pepe ini cukup kenyal tetapi rasanya lebih legit nikmat dan cukup berbeda dengan lapis pepe yang bahan utamanya tepung tapioka mix terigu. Lebih aman konsumsi lapis pepe tepung ketan putih Rose Brand ini karena bebas gluten.Rasanya enak sekali lapis pepe tepung ketan putih Rose Brand ini. Manisnya juga pas. Apalagi saya dekor ala ala princess barbie jadinya cukup menarik untuk dijadikan hidangan maupun hantaran.Membuat lapis pepe tepung ketan putih ini harus ekstra sabar meski cara bikinnya mudah. Karena menunggu lapis demi lapis matang dikukus membutuhkan waktu yang cukup lama tetapi hasilnya bikin kita bahagia dan puas 😀CS dari : @siswatyelfinbachtiar#posbarmeetup_coboy#meetupcoboy2024#cookpadcommunity_surabaya

Punya sisa tepung ketan udah lama disimpan sebelum exp pengen diolah jadi kue,tapi bingung kue apa?!?,,intip resepnya ibu satu ini akupun penasaran pengen nyoba,karena semua bahan tepung udah pada sisanya 🤭 ah,sangat menarik untuk q cobaDan...inilah hasilnya,percobaan pertama lapis pepe sangat memuaskan bagi pemula seperti saya👩‍🍳Source: Siswati Elvin Bachtiar#CookpadCommunity_Kalteng#LapisPepePertamaku

Bismillah😊 COOKIES TIME 🎉Cocomtang Recook Ekspresi Sayang buat Kembaran nama ku Mba Shinta @Clarissa's KitchenMakasih resep nya yah kembaran ini enak dan Simple banget cara buatnya😊Pecinta Makanan Manis wajib banget cobain bikin Makanan Tradisional yang satu ini,Kue lapis dengan tekstur yang kenyal dan lembut,serta rasanya yang manis dan lumer di mulut,bikin kalian yang makan bikin ketagihan deh🤤cara buatnya cukup Mudah & gak sesulit yang di bayangkan lho😂bikin ini di sambi ngasuh duo Batita pun,masih bisa selesai,asal batita nya di jagain PakSu nya masing2 ya,ehe🤣cuss langsung aja ke Bahan dan cara pembuatannya😁

Kue lapis, salah satu jajanan pasar yang paling anak² suka.Kali ini saya bikin kue lapis pepe pakai tepung ketan. Untuk campuran tepungnya saya pakai tepung tapioka, serta tepung ketan dan tepung beras dari Bola Deli. Tepungnya putih bersih, tekstur tepungnya juga halus, dan bebas gluten pastinya 👌Karena pakai tepung ketan jadi tekstur kue lapis ini lebih sticky, lembuuut dan kenyal. Enak bangeet 😍Karena anak² ada yang suka rasa cokelat, ada juga yang rikues warna-warni, jadilah bikin dimix begini 😁Source: @siswatyelfinbachtiar#KueLapis#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#KopiJos#KopiJos_April#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa