じゃこと白菜と油揚げの和風チャーハン
弁当男子のまーちん @cook_40060877
和風な材料でシンプルなチャーハン。休日ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と相談して作りました。
じゃこと白菜と油揚げの和風チャーハン
和風な材料でシンプルなチャーハン。休日ランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と相談して作りました。
作り方
- 1
ねぎはみじん切りにする。白菜は白菜は4cm、茎は1cm幅で切る。油揚げは1cm角に切る。たまごは溶いておく
- 2
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、じゃこ、ネギ、白菜、油揚げを入れて炒める。
- 3
フライパンを傾けて、2を上に寄せておき、油が溜まったところに卵を入れ、溶き卵にする。脂が足りない場合は足す
- 4
ご飯を入れてほぐしながら炒めつつ具材と混ぜ、塩胡椒で味付けして最後に醤油を回しかけて香り付けする
コツ・ポイント
油は多めがおすすめです！
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