🥬 El pack Choi o bok choi es una de las variedades de la col china parecida a una acelga pero de gusto más suave y de matices dulces, en cambio de modo cruda es más parecida a la endivia.Esta verdura es una variedad muy popular en el sur y sureste de China y en Japón, aunque cada vez más se está cultivando en Europa y América.✅ Se puede hervir, saltear o cocinar al vapor.✅ Para apreciar el sabor y textura, recomiendo probarla al dente.Ig: @saboresculturales

Col salteada con patatas, ajillos y pimentón, muy bueno

Esta receta ahora que hace tanto frio entra de maravilla es muy buena y da una calor.

Entre mis comidas de viernes santo no pueden faltar las tortillas de diferentes maneras.Entre ellas está la de patata con cebolla y sardinas en aceite. Os animo a que la hagáis porque es verdaderamente rica.La gente se asombra cuando lo digo pero quien la ha probado le ha encantado.

#estilomimadre

Esta col es muy alcalinizante. #enerolight

Un plato sencillo, rápido, saludable y económico.

Esta elaboración se la dedico a mí amigo PEPE, un plato humilde, que a él creo que le va a encantar, los huevos me los ha traído él, son excelentes 👏👏👏👏👏, siempre positivo PEPE

Fácil. Es una receta antigua. Lo mejor para después comer este plato es una ensalada ligera, ya que es un plato contundente. Es una receta antigua que hacia mi madre que la aprendió de la suya, yo personalmente añadí la zanahoria. También se puede hacer con costilla de cerdo.

Un plato sano, fácil y rápido de preparar

La guindilla tiene muchas propiedades. Problemas prostáticos hace que se orine mejor evitando el dolor, gracias a su acción antiinflamatoria, el ungüento de guindilla elimina el dolor de varices mejorando la circulación sanguínea, mejora el funcionamiento del corazón, elimina el colesterol, antibacteriana, antiséptica, ayuda a eliminar los excrementos antiguos en el intestino, evitándose la putrefacción de los mismos y las consecuentes enfermedades, reduce y elimina algunos tumores, al contrario de la creencia popular tomada de manera terapéutica y sin abusar cura las ulceras estomacales. Yo me las hice con guindillas en vinagre.

Nunca había probado la yuca. Al comentarlo me regalaron una y me retaron a preparar algo con ella. Ni decir tiene que tuve que indagar como hacerla pero no está nada mal. Diferente pero buena.

Ideal cuando te sobra un trozo de col y no sabes muy bien qué hacer con él.

Otro plato tradicional que no falta en mi cocina en Semana Santa, la tortilla de patata y atún, sardinillas, espárragos, puerros silvestres, bacalao etc...todas ellas a cual mejor. Ideal para las cenas tanto en invierno como en verano, ya sean frías o recién hechas.

Receta de Pronto.

Es un tagine "nombre del recipiente que no es otro que una cazuela de barro" de sardinas con patatas muy muy muy sabroso.

Esta receta, de origen rumano, la encontré en un canal Youtube al que sigo. Fue buscando elaboraciones con col, ya que acababa de cultivar una, y no quería meterla en cocido, porque hace calor, ni en ensalada, porque es lo típico. Así que me encantó esta elaboración y la hice. Muy rica, por cierto. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración y, de paso, imágenes de un romero que no me cabe en una maceta: https://youtu.be/zTZf-QxlyqE Receta para el #delantaldorado

🐟🥔🧅🧄Parecido a la purrusalda vasca, este plato resulta muy reconfortante en los días de frío.#buenospropósitos

Es sobre todo un acompañamiento para carnes y pescados. Se come caliente y la col debe estar al dente, poco hecha.

La col no siempre es el plato favorito de los niños, ni siquiera refrita con bacon. En casa les chifla con frankfurts o salchichas tradicionales.

#cocinadeaprovechamiento

Filetes de bacalao horneados con verduritas y dados de batata por encima. Los ajos que adornan las patatas son los que se compran ya aliñados y sin el brote del centro por lo que son muy suaves de sabor. Otra opción, es la de hacerlos caseros, empleando aceite, un poquito de vinagre y algunas especias. Se los deja reposar (pelados y sin sus brotes) dentro de un frasco con la mezcla anterior. Sirven para saborizar cualquier otra comida (ensaladas, salsas, carnes y verduras al horno o a la plancha, por ejemplo).

Es una especie de puré está muy rico y es súper fácil de hacer. Como acompañamiento a carne a la plancha es genial y lo mejor que los niños ni se enteran que están comiendo verdura, yo les digo que es puré de patata y jamón y ellos como inocentes que son se lo creen jiji

Esta es una versión más sana del tradicional puré de patata que se hace con mantequilla y leche. Para que no sepa totalmente a aceite crudo, parte del aceite y de los ajos se pochan suavemente.El resultado es un puré muy cremoso que no necesita el toque extra de leche, pero por supuesto, échale un chorrito si te gusta más cremoso.

Un estupendo y saludable puré de Yuca que tantas propiedades tiene este tubérculo, procedente de América, antiinflamatorio y depurativo, cuida la presión arterial etc..

Una forma distinta de comer nuestro preciado atún rojo de almadraba de Barbate, el mejor del mundo

#familiarUna receta nutritiva y está muy rica.