#檸檬 #檸檬塔 #檸檬餡 #塔 #甜點酸酸甜甜又清爽～充滿夏日的感覺＾＾

不用烤箱就能做出美味的檸檬塔唷！訣竅提示此塔為4吋檸檬塔一個食後感想酸V酸V的口味很適合喜歡吃酸的人喔~~如果怕酸糖可自行調整

夏日甜點，離不開酸酸甜甜的檸檬塔，初次嘗試還是在2016年的夏天，比例沒拿捏好，差點把人給 酸 哭 了😂😂😂經過一次次的調整，這已經是我第四次嘗試了，清新的檸檬香氣，酸甜滑順的餡料配比，青玉般的檸檬屑點綴其上，這就是最好的夏日午後！※塔皮配方我減了25g的奶油，喜歡酥鬆一點的可以不減奶油，麵粉也可以改用底筋麵粉喔！※放重石可以防止塔皮膨起，而且烤過的紅豆不會浪費，還能煮紅豆湯呢！#參考不萊嗯食譜#好料日記

夏天到一定要來份酸甜酸甜的檸檬塔, 搭配茶飲或咖啡,在家也能享受貴婦級 的下午茶點心。訣竅提示檸檬絲能增添檸檬香氣,刨絲時只要檸檬皮綠色部份。 影片https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1360089547352749&id=186526231375759食後感想酸V酸V的口感,搭配一杯無糖咖啡或茶美味滿分  

※綠檸檬比較酸，黃檸檬比較甜，可做寬6cm高2cm的直角塔皮內餡約10個

酸溜溜檸檬塔也太簡單了之前都是去法米買來吃現在自己想吃就烤來吃吧小烤箱烤的喔大家快來試試訣竅提示1. 烤派皮第一次進烤箱時: 錫箔紙一定要將派皮全部包覆好~不然會烤的太黑2. 烤派皮時錫箔紙上面可以放米粒或紅豆等重物壓著, 避免烤的時候澎起來3. 派皮趁熱表面塗上蛋黃的功能是避免餡料太濕導致派皮變軟4. 檸檬皮用磨泥的工具,避免磨到白色部分,會苦苦的5. 煮檸檬內餡請用小火慢煮,6. 檸檬內餡軟硬度可以是個人喜好調整, 如果要吃滑滑濕潤的口感, 看到攪拌痕跡(一痕痕的)即可; 如要硬一點的內餡可以煮更久點,越煮越硬喔!7. 這比例是偏酸的喔~酸溜溜的~如怕酸內餡1的白糖可以再多加20G喔

今年母親節選擇了這款高雅、美麗的玫瑰檸檬塔，檸檬餡料酸甜順口，媽媽很喜歡～～🌹🌹（參考不萊嗯老師及明聰老師材料及做法）這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

份量:直徑7.2cm的圈形塔模10個這個檸檬塔並不難,真材實料的檸檬餡,保證比外面不是用新鮮檸檬製作的還要好吃喔!歡迎參觀我的FB~夏綠蒂蛋糕https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%8F%E7%B6%A0%E8%92%82%E8%9B%8B%E7%B3%95-Charlotte-Cakes/511623102259309?ref=hl訣竅提示1.因為比較喜歡酸一點的口味,所以刻意將檸檬餡的砂糖量減少, 如果喜歡吃甜一點,可將砂糖再多增加50g.2.如果塔皮不小心桿失敗了,可將麵團重新揉好,用保鮮膜包好後再放置冰箱,讓麵團冰一點會比較好操作.食後感想塔皮烘烤時會有變形的狀況, 技術還要再加強!

暖陽、煦風相伴，這個下午來塊酸甜凝香的檸檬塔，有著新鮮百里香綴飾，而一壺好茶是必要的，美妙芬郁的午後時光～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示刮板刮除的剩餘麵皮不要丟棄，可烘烤成餅乾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

#檸檬塔 #基礎塔皮 #擠花教學 #Lemon Tart春天來臨適合吃個清爽的檸檬塔，而且簡單操作!塔皮雖看似簡單卻非常有內涵好操控💕👇👇👇👇👇👇👇👇👇詳細參考影片:https://bit.ly/3lYvsy5吃起來酸溜酸溜讓人欲罷不能😯還不快捲起衣袖來製作看看!

#Cookpad廚藝賞2019略帶甜味酥脆的塔皮，加上帶有奶油狀的檸檬內餡塔皮可查考我的食譜簡單易作塔皮影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=lk53uBsheDc部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

散發著濃濃的檸檬香氣的餡料，酸酸甜甜，超好吃，材料簡單製作還快速，很適合夏日的一道甜點。※我是超怕酸的人，這個餡料是大眾化都能接受的比例，如果特別愛酸，可以再添加10g的檸檬汁喔！※也可以使用綠檸檬，不過綠檸檬比較酸，使用時要斟酌比例喔！※加熱時溫度很重要，太高會變蒸蛋，太低會很稀，有蛋腥味#參考不萊嗯食譜#好料日記